Zawartość
Płynna śmietana jest kremem z około 35% tłuszczu i jest szeroko stosowana do produkcji bitej śmietany, którą można umieścić w ciastach, niektórych ciastach i jako dodatek do deserów. Wykonywanie płynnych kremów jest prostym procesem i można je wykonać za pomocą miksera elektrycznego.
Instrukcje
-
Kup 250 ml płynnej śmietany. Składnik ten jest zwykle sprzedawany jako krem do trzepaczki i jest dostarczany w opakowaniach po 250 ml, 500 ml i 1 l. Jest on powszechnie zaopatrywany w pobliżu mleka na rynkach. Ten krem jest płynem przypominającym całe mleko, ale grubszym i bardziej kremowym.
-
Wlej śmietanę do średniej wielkości metalowej miski. Pokonaj, aż będzie twarda. Użyj miksera, aby ubić śmietanę lub ubić go ręcznie. Metoda z mikserem jest lepsza, ponieważ ułatwia życie kucharza.
-
Podczas ubijania śmietany dodaj trzy lub cztery łyżki cukru krystalicznego, ponieważ krem jest twardy. Kontynuuj bicie, aż konsystencja zmieni się z cieczy w lekką i puszystą bitą śmietanę. Dowiesz się, że jest gotowy, gdy ciasto zaczyna podnosić bitą śmietanę na końcówki. Przykryj miskę i pozostaw ją w lodówce, aż będzie gotowa do podania lub użyj jej w innych przepisach.
Jak zrobić bitą śmietanę
Czego potrzebujesz
- Płynna śmietana
- Cukier kryształowy
- Mikser