Zawartość
Wytnij stopę sałaty, a zauważysz białą, mleczną substancję wydobywającą się z liści. Ten mleczny sok jest gorzki w pewnych warunkach środowiskowych, nadając sałacie gorzki i mocny smak. Jeśli jednak wybierzesz odmianę odporną na ciepło i zasadzisz ją w idealnych warunkach klimatycznych, będziesz mieć co roku słodką i chrupiącą sałatę. Gdy tylko sałata stanie się gorzka, usuń ją z ogrodu i posadź nowe sadzonki.
Przyczyny
Największą przyczyną gorzkiego soku jest wysoka temperatura. Sałata jest rośliną umiarkowaną i najlepiej rośnie w temperaturach od 7 ° C do 18 ° C. Kiedy nadchodzi letnie ciepło, sałata staje się gorzka i może produkować kwiaty i nasiona. Liście stają się również grubsze i grubsze. Czasami sok staje się gorzki, ponieważ sałata się starzeje. Zbieraj sałatę, gdy wynosi od 15 cm do 25 cm, w zależności od odmiany.
Odmiany
Niektóre odmiany sałaty wytrzymują więcej ciepła niż inne. Kręcone sałaty są mniej odporne na ciepło, co czyni je gorzkimi i bardzo szybko produkuje nasiona w lecie. Gładkie sałaty dojrzewają szybko, tolerują więcej ciepła i łatwiej rosną w ogrodzie domowym. Masło i sałata romska mają średnią tolerancję na ciepło.
Rozwiązania
Rośnij sałatę w ogrodzie, gdy tylko wiosna stanie się wystarczająco miękka na wiosnę. Większość sałat toleruje lekkie przymrozki i będzie smakować bardziej, jeśli zostanie zerwana późną wiosną. Roślinę sałaty w półcieniu lub tam, gdzie wyższe warzywa, takie jak pomidor i kukurydza, mogą się zacieniać. Miej inną uprawę późnym latem na jesienne zbiory. Podlewaj często, aby ziemia była chłodna i wolna od ziół i traw. Utrzymywanie chłodu w glebie powoduje, że sałata pozostaje świeża i słodka przez kilka tygodni podczas upału.
Ogólne wskazówki dotyczące uprawy
Strategie, które zachęcają do szybkiego wzrostu, zapewnią dojrzewanie sałaty przed ogrzaniem pogody. Nasiona sałaty są bardzo małe i wymagają starannego przygotowania gleby, aby dobrze kiełkowały. Przygotuj ziemię, aby usunąć grudki gleby. Możesz zakryć glebę, aby ją trochę ogrzać i zachęcić do szybszego kiełkowania. Pokrycie gleby pomaga również utrzymać owady z daleka. Sałaty mają płytkie korzenie i często potrzebują nawozu i wody, aby dobrze rosnąć.