Zawartość
Jest to świetna przekąska na lato (lub w dowolnym momencie), która jest bardzo prosta. Moja mama nauczyła mnie tego przepisu i uwielbialiśmy używać go do grillowania na świeżym powietrzu i imprez. Po prostu pamiętaj, że po przygotowaniu potrzebujesz około 24 godzin, aby krewetki mogły być „konserwowane”. Poniższe kroki nauczą Cię tego procesu i pokażą łatwy sposób, aby ten przepis był pięknym prezentem dla rodziny i przyjaciół.
Instrukcje
-
Wiedz, że w większości supermarketów można znaleźć „łatwe do obierania” krewetki. Jeśli go nie znajdziesz, możesz oczywiście użyć dowolnej świeżej krewetki w skorupce. Łatwość obierania pozostawia wszystko szybciej. Gotuj krewetki (w skórce) w dużym garnku wody z łodygami selera i garścią przypraw do konserwowania. Pozwól mu gotować tylko do momentu, aż krewetka zacznie się różowy, około trzech do pięciu minut. W tym momencie zazwyczaj unoszą się na szczyt. Nie rozgotuj go, ponieważ spowoduje to obolałe krewetki. Odcedź dobrze wodę i przemyj ją zimną wodą, aby zapobiec dalszemu gotowaniu.
-
Obierz krewetki po ostygnięciu. Następnie w dużym plastikowym pojemniku umieść warstwę krewetek, warstwę liści laurowych (około pięciu) i warstwę cienkich plasterków białej cebuli. Rób tak, dopóki nie użyjesz wszystkich krewetek.
-
Przygotuj sos z innymi składnikami: oliwa z oliwek, ocet estragonowy, sól, musztarda sucha, cukier puder, sok z cytryny (do smaku) i pieprz cayenne. Dobrze wymieszaj i dostosuj się do własnego gustu. Wlej mieszaninę krewetek. Jeśli krewetki są większe niż normalnie i potrzebujesz więcej sosu, po prostu zrób więcej. Ponownie, zawsze dostosowuj się do własnego gustu i upewnij się, że krewetki są dobrze przykryte sosem, kiedy zamykasz plastikowy pojemnik do przechowywania.
-
Zamknij szczelnie plastikowy pojemnik, wstrząśnij (obróć do góry nogami i do góry) i umieść w lodówce na 24 godziny. Pamiętaj, aby odwrócić pojemnik do góry nogami i potrząsać kilkakrotnie podczas procesu chłodzenia, aby wymieszać wszystkie smaki. Możesz spróbować po kilku godzinach, aby zobaczyć, czy chcesz dodać więcej soku z cytryny lub soli. Nie ma nic złego w smakowaniu, aby uzyskać właściwy smak.
-
Podawaj lody z wykałaczkami w misce. Niektórzy ludzie też lubią je jeść z herbatnikiem ze słoną wodą. Nie zapomnij też zjeść cebuli.
Jak
- Jeśli chcesz dać temu daniu prezent, użyj tego samego procesu, ale włóż krewetkę i sos do zapieczętowanego słoika.
Czego potrzebujesz
- 910 g surowych krewetek
- 2 łodygi selera
- Pojemnik na przyprawy do przetworów (sprzedawany w większości supermarketów)
- 6 małych białych cebul
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu estragonowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki suszonej musztardy
- 1/2 łyżeczki cukru pudru
- Liście laurowe
- Pieprz kajeński
- Cytryny
- Duży plastikowy pojemnik do przechowywania lub kilka słoików konserwowych