Zawartość
Kwasowość dająca się miareczkować to całkowita ilość kwasu w roztworze, określona przez miareczkowanie przy użyciu standardowego roztworu wodorotlenku sodu (titrant). O przebiegu reakcji decyduje wskaźnik chemiczny, który w tym miejscu zmienia kolor. Miareczkowalna kwasowość (wg / 100 ml) jest zwykle używana do wyrażenia kwasowości win, które zawierają różne kwasy organiczne, ale głównie ilość kwasu winowego. Jako przykład obliczymy miareczkowalną kwasowość roztworu kwasu winowego (C4H6O6), jeśli jego 15 ml podwielokrotność miareczkowano 12,6 ml 0,1 molowego roztworu wodorotlenku sodu (NaOH).
Krok 1
Obliczyć masę molową kwasu w roztworze jako sumę mas wszystkich atomów w cząsteczce. Masy atomowe odpowiednich pierwiastków podane są w układzie okresowym pierwiastków chemicznych (patrz zasoby).W naszym przykładzie byłoby to: Masa cząsteczkowa (C4H6O6) = 4 x M (C) +6 x M (H) +6 x M (O) = 4 x 12 + 6 x 1 + 6 x 16 = 150 g / mol.
Krok 2
Pomnożyć objętość standardowego roztworu NaOH przez jego stężenie, aby określić liczbę moli titranta użytego do miareczkowania. Liczba moli = objętość (w L) x stężenie molowe (mol / L).
W naszym przykładzie objętość użytego roztworu NaOH wynosi 12,6 ml lub 0,0126 L. Dlatego liczba moli (NaOH) = 0,0126 L x 0,1 mol / L = 0,00126 mola.
Krok 3
Napisz reakcję chemiczną, na której opiera się miareczkowanie. W naszym przykładzie jest to reakcja neutralizacji wyrażona jako C4H6O6 + 2NaOH = C4H4O6Na2 + 2H2O.
Krok 4
Określ liczbę moli kwasu, korzystając z równania z kroku 3. W naszym przykładzie, zgodnie z równaniem, jedna cząsteczka kwasu reaguje z dwiema cząsteczkami NaOH. Zatem 0,00126 mola NaOH (etap 2) oddziałuje z dwukrotnie większą liczbą cząsteczek (0,00063 moli) kwasu winowego.
Krok 5
Podzielić liczbę moli kwasu (krok 4) przez objętość podwielokrotności i pomnożyć przez 100, aby obliczyć ilość kwasu w 100 ml roztworu. W naszym przykładzie ilość (C4H6O6) = 0,00063 mola x 100 ml / 15 ml = 0,0042 mola.
Krok 6
Pomnóż ilość kwasu w 100 ml (krok 5) przez swoją masę molową (krok 1), aby obliczyć miareczkowalną kwasowość (wg / 100 ml). W naszym przykładzie miareczkowalna kwasowość = 0,0042 x 150 = 0,63 g / 100 ml.