Zawartość
Kapusta, która jest kuzynem z kapusty, zawiera wiele różnych witamin i minerałów. Korzyści płynące z jego soku to wiele, w tym zdrowe dawki żelaza, wapnia i niezbędnych witamin. Sam może smakować dość gorzko, więc najlepiej jest dodawać słodkie produkty, takie jak jabłka i marchewki. Chłodzić w lodówce, jeśli pozostanie na zewnątrz, więdnąć i stać się bardziej ostry.
Żelazo
Sok z kapusty jest skoncentrowanym źródłem żelaza, które pomaga zapobiegać niedokrwistości poprzez transport tlenu do komórek krwi. Aby zmaksymalizować tę korzyść, należy dodać trochę soku cytrusowego. Kwas cytrynowy rozbija żelazo, ułatwiając jego całkowite wchłanianie przez organizm ludzki.
Witamina C
Witamina C to kolejna korzyść z soku. Ta niezbędna witamina wspomaga zdrowy układ odpornościowy i chroni przed chorobami układu krążenia. Pomaga także w rozwiązywaniu problemów okulistycznych, w tym chorób oczu i problemów zdrowotnych prenatalnych.
Witamina A
Sok ten jest doskonałym źródłem witaminy A. Przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, pomaga w normalnym funkcjonowaniu oczu. Jego przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, które mogą uszkodzić organizm, pomagając mu chronić przed chorobami i uszkodzeniami komórkowymi.
Wapń
Wapń, który jest jedną z kluczowych zalet soku z kalafiora, pomaga organizmowi rozwijać zdrowe kości i zęby. Pomaga także w krzepnięciu krwi, zdrowym funkcjonowaniu mięśni i przekazywaniu sygnałów nerwowych. Występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, więc ten sok może być niezwykle przydatny dla tych, którzy nie spożywają produktów na bazie mleka.