Jak zrobić chipsy w frytkownicy

Wideo: How to Cook Fries in an Air Fryer - Chips recipe

Zawartość

Instrukcje
Uwaga
Czego potrzebujesz

Jeśli uwielbiasz frytki, prawdopodobnie nigdy się nie znudzisz, ale zamawianie frytek w restauracji może kosztować tyle, co worek ziemniaków, aby zrobić je w domu. Jeśli jednak nie wiesz, jak używać frytownicy, pierwszy raz może być nieco trudny. Jeśli ilość oleju i instrukcje smażenia różnią się w zależności od frytownicy, istnieją pewne podstawowe zasady, których należy przestrzegać we wszystkich przypadkach.

Instrukcje

Spraw, aby Twoje pieniądze płacą znacznie więcej dzięki temu przepisowi domowej roboty (Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images)

Wybierz odpowiedni olej, który można podgrzewać w wysokich temperaturach. Szafran, słonecznik, kukurydza, rzepak i orzeszki ziemne są olejami o wysokiej temperaturze zapłonu i są dobrymi opcjami do stosowania w frytownicach.
Delikatnie opłucz ziemniaki i usuń plamy i kiełki, które istnieją na skórze. Dokładnie osuszyć przed użyciem.
Obierz ziemniaki (opcjonalnie). Pokrój je na pół, a następnie na paski, zostawiając je na żądaną grubość.
Umieść olej we frytownicy, uważając, aby nie przekroczyć maksymalnej linii napełniania. Włącz frytownicę i podgrzej olej do 170 stopni Celsjusza, nie pozwalając mu się rozgrzać. Olej do smażenia nie może przekraczać tej temperatury.
Jeśli frytownica ma kosz, wyjmij go i umieść w nim porcję ziemniaków. Jeśli tak nie jest, umieść ziemniaki w łyżce cedzakowej i ostrożnie umieść je w gorącym oleju. Uważaj, aby użyć rękawicy kuchennej, aby chronić się przed wyciekami oleju.
Smażyć ziemniaki przez około trzy minuty. Podnieś powoli kosz lub odpieniacz, pozwalając, aby gorący olej spłynął przed umieszczeniem ziemniaków na talerzu.
Wyłącz frytownicę po ugotowaniu wszystkich ziemniaków. Pozwól olejowi całkowicie ostygnąć przed spuszczeniem go do metalowego pojemnika w celu usunięcia.

Uwaga

Aby chronić swoje ubrania i skórę, podczas smażenia żywności należy używać fartucha i rękawicy kuchennej.
Nie przyprawiaj ziemniaków do momentu, aż wyjmiesz je z frytownicy i położysz na talerzu.
Nigdy nie smażyć potraw z dziećmi lub zwierzętami.
Nie używaj frytownicy w pobliżu wilgotnych lub śliskich podłóg.
Upewnij się, że posiekane ziemniaki są całkowicie suche przed włożeniem ich do frytownicy.
Postępuj zgodnie z instrukcjami bezpieczeństwa i ostrzeżeniami producenta.