Zawartość
Ziemniaki są zdrowe i stanowią podstawowy składnik wielu przepisów. Obieranie ziemniaków na dzień przed gotowaniem może skrócić czas przygotowania na później. Po kilku prostych krokach bezpieczeństwa żywności ziemniaki będą świeże i czyste.
Pranie
Mycie ziemniaków przed ich obieraniem zmniejsza potencjalną warstwę zarazków.
Peeling
Obierając ziemniaki, umieść je w misce z zimną wodą i odrobiną soli. Spowolni to proces ściemniania, który występuje, gdy ziemniaki są obrane.
Spłukać
Po obraniu wszystkich ziemniaków i włożeniu ich do słonej wody, ponowne spłukanie ich zmniejszy kolejną warstwę potencjalnych zarazków, ponieważ obrałeś je, aby je obrać.
Zanurzenie
Umieszczenie płukanych ziemniaków w nowej misce z zimną wodą i solą będzie nadal utrudniać proces ściemniania.
Chłodzenie
Obrane ziemniaki należy schłodzić w wodzie. Dzięki temu będą one trwałe, świeże i bezpieczne do spożycia.