Zawartość
Banany mają wiele zalet zdrowotnych, gdy są dodawane do zwykłej diety zawierającej owoce i warzywa. Banany są niskokaloryczną przekąską i mają mniej niż 150 kalorii w owocach średniej wielkości. Mają też dużą dawkę potasu, niezbędnego składnika odżywczego, abyśmy byli zdrowi. Jednak banany mogą również powodować problemy z trawieniem u osób z wrażliwym układem pokarmowym.
Wprowadzenie
Skrobia
Zanim banany osiągną pełną dojrzałość, zawierają dużą ilość skrobi. Według Europejskiej Rady Informacji o Żywności niektóre banany mogą zawierać do 25 procent skrobi. Niestety ludzki układ pokarmowy ma trudności z rozkładaniem tych skrobi. W rezultacie nadmiar tej niestrawionej skrobi może powodować gnicie w jelitach.
Gnicie
Gnicie to rozkład niestrawionych produktów spożywczych w jelicie. Kiedy skrobie bananowe docierają do niestrawionych jelit, rozpoczynają proces rozkładu. W miarę rozkładu uwalniają gazy. Ponieważ gazy te gromadzą się w jelicie, mogą powodować wzdęcia, gazy i niestrawność.
Jak ominąć
Aby uniknąć niestrawności w przypadku bananów, jedz tylko w pełni dojrzałe banany. Gdy banan dojrzewa, skrobia jest przekształcana w substancje strawne, takie jak glukoza i dekstryny. Substancje te są łatwo trawione, zanim dotrą do jelita, co zmniejsza ryzyko gnicia.