Zawartość
Beta-sitosterol, znany również jako sterol roślinny lub fitosterol, jest naturalnym składnikiem chemicznym znanym z niskiego poziomu cholesterolu. Fitosterol obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając część tłuszczu wchłanianego przez przewód pokarmowy. Możesz uzyskać beta-sitosterol z pokarmów naturalnie w niego bogatych.
Obrazy olejne
Chociaż wydaje się to prawie sprzeczne, ponieważ beta-sitosterol obniża poziom cholesterolu, normalna porcja (około 14 g) margaryny zawiera około 70 mg beta-sitosterolu. Spożywanie olejów takich jak kukurydza czy soja to sposób na uzyskanie około 95 mg (z porcji około 224 g) beta-sitosterolu dziennie. Zwykły tłuszcz roślinny zawiera również fitosterole.
Kasztany i zboża
Szereg orzechów i ziaren jest bogaty w beta-sitosterol. Chociaż nie zawierają tylu fitosteroli, orzechy i zboża znajdują się na liście pokarmów bogatych w beta-sitosterol. Porcja około 95 g orzechów makadamia, pekanów, pistacji, migdałów, orzechów laskowych lub kasztanów zawiera od 20 do 47 mg beta-sitosterolu. Fasola Fava i różowa soczewica to dwa rodzaje ziaren roślin strączkowych, które zawierają również ten składnik chemiczny, który obniża poziom cholesterolu.
Przekąski
Beta-sitosterol występuje nie tylko w zdrowej żywności. Przekąski na bazie kukurydzy zawierają beta-sitosterol, około 57 mg na porcję (około 190 g). Nie jest tak źle, jak na coś, co tak dobrze smakuje. Dla osób o słodszym smaku zwykła czekolada zawiera również około 34 mg beta-sitosterolu na porcję (130 g).
Warzywa i owoce
Przekąski kukurydziane nie muszą być spożywane same, ponieważ awokado zawiera jedną z największych ilości beta-sitosterolu. Pojedyncze awokado może dostarczyć 95 mg beta-sitosterolu. Puree ziemniaczane, papryka górska, kolendra i liście winogron zawierają ponad 20 mg beta-sitosterolu. Surowy granat i cytronella zawierają od 8 do 10 mg beta-sitosterolu obniżającego poziom cholesterolu.
Beta-sitosterol w codziennej diecie
Powyższa lista zawiera szereg produktów spożywczych, które można włączyć do rutyny w celu obniżenia poziomu cholesterolu. Osoby zainteresowane naturalnym obniżeniem poziomu cholesterolu powinny omówić te opcje z lekarzem rodzinnym, aby upewnić się, że są one odpowiednie dla Ciebie.