Zawartość
- Nasi przodkowie
- Mięso, ryby, nabiał i zboża
- Owoce i warzywa
- Witaminy, suplementy i zioła
- Diety wegańskie i organiczne
Zapalenie ścięgien obejmuje stan zapalny i obrzęk ścięgien, włóknistych pasm łączących mięśnie z kośćmi. To zapalenie jest zwykle spowodowane nadmiernym obciążeniem ścięgien podczas powtarzających się czynności fizycznych i jest zwykle związane z uprawianiem sportu lub pracą. Jednak niektóre określone pokarmy mogą powodować zapalenie ścięgien. Zwykle wiąże się to z dietą bogatą w żywność wytwarzającą kwas (w przeciwieństwie do żywności wytwarzającej zasadę), która pogarsza lub przyczynia się do zapalenia ścięgien organizmu.
Nasi przodkowie
Nastąpiła duża zmiana w naszej obecnej diecie w porównaniu z dietą naszych przodków, mieli neutralną i zdrową dietę składającą się z zasadowych (podstawowych) pokarmów, które zawierały niewiele kwasów, takich jak warzywa, owoce i chude białka. Obecnie nasza wysoce kwaśna dieta jest częścią naszego nowoczesnego i zaawansowanego technicznie stylu życia, ponieważ jesteśmy uzależnieni od „fast foodów” i mrożonek. Obecnie spożywamy szkodliwą żywność, która zawiera dodatki, uwodornione oleje, rafinowane oleje, syrop kukurydziany, smażone potrawy i kofeinę. Ta bogata w kwas dieta może prowadzić do niebezpiecznych stanów, takich jak zapalenie ścięgien.
Mięso, ryby, nabiał i zboża
Grupy mięsne, rybne, nabiałowe i zbożowe zawierają pokarmy wytwarzające duże ilości kwasów. Oto niektóre produkty z grupy mięsnej, których należy unikać, aby zapobiec zapaleniu ścięgien: konserwy, wątroba, kiełbasa, wędliny, steki, salami, pastrami i cielęcina. Ryby, których należy unikać, to pstrąg, dorsz, śledź i plamiak. Spośród produktów mlecznych trzymaj się z daleka od serów cheddar, gouda, twarogu, parmezanu, żółtek jaj i serów topionych. Ziarna, których należy unikać, to owies, brązowy ryż, mąka żytnia, mąka pszenna, makaron jajeczny oraz zwykłe i całe spaghetti.
Owoce i warzywa
Prawie wszystkie owoce i warzywa są wysoce zalecane w diecie w leczeniu zapalenia ścięgien. Te produkty mają niską zawartość kwasów i są bogate w składniki odżywcze, witaminy i błonnik. Zalecane owoce do spożycia to ananas, papaja, czarna porzeczka, kiwi, rodzynki, truskawki, banany, morela i jabłko. Szczególnie ananas jest bogaty w naturalne enzymy przeciwzapalne zwane bromelainami, które pomagają leczyć zapalenie ścięgien. Zalecane warzywa to szpinak, kalafior, brokuły, marchew, seler, pomidory i cukinia.
Witaminy, suplementy i zioła
Innymi naturalnymi alternatywami leczenia zapalenia ścięgien są niektóre witaminy, suplementy i zioła. Ważnymi witaminami do spożycia są witamina D (zmniejsza ból i dysfunkcje fizyczne), witamina C (stymuluje produkcję kolagenu i pomaga naprawić pęknięcia ścięgien), witamina E (wspomaga produkcję kolagenu i ogranicza powstawanie blizny), witamina A (pomaga ścięgnom w zapobieganiu uszkodzeniom spowodowanym przez wolne rodniki) oraz wapń i magnez, które pomagają złagodzić ból przy zapaleniu ścięgien. Zalecane zioła, które można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, to zielony jęczmień i kurkuma (oba środki przeciwzapalne), portulaka i jeżówka (oba zawierają magnez, dobry dla tkanki łącznej).
Diety wegańskie i organiczne
Jeśli cierpisz na przewlekłe zapalenie ścięgien, które nie ustępuje po wyżej wymienionych terapiach, dobrym pomysłem może być wypróbowanie diety wegańskiej i / lub diety bogatej w żywność organiczną. Diety wegańskie pomagają ludziom obniżyć ciśnienie krwi i cholesterol, co pomaga zmniejszyć obrzęki i leczyć urazy. Ponadto żywność ekologiczna jest ważna, ponieważ jest świeżą żywnością, która podczas przetwarzania nie traci ważnych witamin i minerałów. Mimo to w diecie organicznej nie ma dodatku tłuszczów, cukrów, konserwantów, pestycydów czy antybiotyków.