Zawartość
Proszek z chleba świętojańskiego to zdrowa i naturalna alternatywa, często stosowana w przepisach jako substytut kakao lub czekolady. Pochodzący z drzewa chleba świętojańskiego jest naturalnie słodki, pozbawiony kofeiny, bogaty w wapń i witaminę E. Chociaż łatwo go znaleźć na każdym rynku, jest też stosunkowo łatwą i tańszą alternatywą.
Metoda szybkowaru
Krok 1
Umieść umyte strąki karobu w szybkowarze elektrycznym. Ustaw rondel na 15 funtów ciśnienia i gotuj przez około 20 minut.
Krok 2
Poczekaj, aż strąki wyschną i ostygną, aby usunąć nasiona. Proces gotowania ułatwia otwieranie strąków.
Krok 3
Umieść małe ilości strąków nasion w blenderze i miksuj, aż powstanie drobny proszek.
Metoda zaprawy kamiennej
Krok 1
Otwórz strąki szczypcami i usuń nasiona.
Krok 2
Umieść puste muszle w piekarniku na małym ogniu i pozwól im gotować przez noc.
Krok 3
Przy użyciu kamiennego moździerza i tłuczka zmiel suche skórki na proszek.