Zawartość
Noże są używane do różnych zadań w domu, w pracy, na zewnątrz i profesjonalnie, ale są skuteczne tylko wtedy, gdy są ostre. Noże ślepe nie tylko tną nieefektywnie, ale często są niebezpieczne - odcinając je, naturalnie masz tendencję do przykładania większej siły, aby wykonać cięcia, co może prowadzić do wypadków. Prawidłowe ostrzenie noża odbywa się zwykle za pomocą kamienia szlifierskiego, ale gdy nie ma takiego, można ostrzyć ostrze noża innymi skutecznymi metodami.
Instrukcje
-
Trzymaj nóż jedną ręką, a ostrą stal drugą. Przytrzymaj oba za uchwyt za pomocą mocnego, ale wygodnego uchwytu.
-
Obróć stal do góry nogami i oprzyj czubek na solidnej powierzchni. Ustaw stal tak, aby była prosta od góry do dołu.
-
Przytrzymaj ostrze noża obok stali za pomocą ostrza tnącego pod kątem 20 stopni do stali. Ustaw podstawę ostrza na stali.
-
Skieruj ostrze w górę, zablokuj uchwyt i pociągnij całą długość ostrza wzdłuż stali.
-
Powtórz proces od 10 do 20 razy, a następnie przesuń ostrze na przeciwną stronę stali i wyostrz.
Stalowy nóż do ostrzenia
-
Odwróć pustą szklankę lub miskę do góry dnem i zlokalizuj odsłonięty pierścień ceramiczny na dole.
-
Zlokalizuj gładką powierzchnię ceramiczną bez grudek lub wystających obszarów. Umieść ostrze noża równolegle do ceramiki. Przechylić go tak, aby krawędź znajdowała się pod płytkim kątem nie większym niż 20 stopni.
-
Pociągnij ostrze o ceramikę, trzymając kąt. Rozpocznij od podstawy noża i pracuj aż do końca. Powtórz proces od 8 do 10 razy.
-
Obróć ostrze w dół, trzymaj nóż pod niewielkim kątem i przeciągnij ostrze przez odsłoniętą ceramikę od 8 do 10 razy.
Przedmiot ceramiczny
Czego potrzebujesz
- Stalowy nóż do ostrzenia
- Ceramiczny kubek lub miska