Zawartość
Miłośnicy wina mają szczególny gust do wytrawnych win czerwonych. Ale mogą być bardzo mocną opcją na lato, dlatego wiele restauracji i barów włącza je do słodzonych koktajli. Podaj jeden z tych przepisów, aby zadowolić swoich gości. Wiele koktajli, w tym sangria i szprycer, wymaga słodkiego wina. Możesz użyć wielu składników do słodzenia, w tym cukru, miodu, owoców i coli. Proces ten to także ciekawy sposób na wykorzystanie tańszego rodzaju wina o bardzo mocnym smaku.
Grzane wino
Gorące wino zapewni Ci ciepło w mroźne zimowe miesiące. Ten napój wymaga podgrzanego i słodzonego czerwonego wina. W dużym rondlu dodaj butelkę wytrawnego czerwonego wina. Połóż dwie laski cynamonu, garść jagód jałowca, łyżkę ziela angielskiego, całą gałkę muszkatołową i połowę skórki pomarańczy na gazę, zawiąż i dodaj do cieczy. Dodaj filiżankę surowego cukru na patelnię. Gotować przez sześć minut, aby dodać smaki. Dodaj kolejną butelkę czerwonego wina i zagotuj. Przed podaniem wyjmij torebkę z przyprawami.
Sangria
Sangria, czyli napój na bazie schłodzonego i słodzonego czerwonego wina, to doskonały koktajl na lato. Ten przepis wykorzystuje cukier prosty lub równe części cukru rozpuszczone w ciepłej wodzie. W dużym słoiku lub misce umieść dwie butelki wytrawnego czerwonego wina. Dodaj filiżankę brandy, 1/2 szklanki triple sec, szklankę soku pomarańczowego, szklankę soku z granatów i 1/2 szklanki schłodzonego prostego syropu. Wymieszaj i dodaj plasterki pomarańczy, jabłka, jeżyn i granatu. Wstaw do lodówki na minimum 12 godzin, aby napój wchłonął cukier i smak pozostałych składników. Podawaj z lodem.
Spritzer
Użyj jagód, aby subtelnie osłodzić wytrawne czerwone wino. Napełnij dno pustej butelki jeżynami i malinami. Wlej wytrawne czerwone wino na owoce i pozostaw na dziesięć minut. Zalej mieszankę zimną gazowaną wodą, gdy będzie gotowa do podania.
Kalimotxo
Mieszkańcy Kraju Basków piją koktajl z czerwonego wina zwany kalimotxo. Do tego napoju używa się zwykłej coli do słodzenia wytrawnego czerwonego wina. Do przygotowania użyj butelki tańszego wina. Duży kieliszek koktajlowy napełnij kostkami lodu i napełnij równymi częściami czerwonego wina i sody. Podawaj z cytryną do dekoracji.