Zawartość
Churros to słodkie ciasto smażone pochodzenia hiszpańskiego. Często podawane są jako przekąska, ale mogą też stanowić część posiłku, przystawki czy deseru. Zwykle są wydłużone. Chociaż często podaje się je w izolacji, mogą również towarzyszyć im kremy, napoje i inne suplementy.
Odmiany
Pomimo hiszpańskiego pochodzenia, w USA i Ameryce Łacińskiej występują różnice w dochodach. Początkowo churros robiono z ciasta z mąki i wody, smażono i obtaczano cukrem, a sprzedawano je na jarmarkach i festiwalach. W Hiszpanii jest również spożywany na śniadanie lub przekąskę. Odkąd przepis został importowany do Ameryki Północnej i Południowej, przeszedł szereg zmian.
Napoje
Tradycyjnie Hiszpanie jedzą churros razem z gorącym napojem podczas śniadania, zwykle gorącą czekoladą lub kawą. Kombinacja jest również powszechnie stosowana do leczenia kaca lub zmęczenia po nocnym wyjściu. W Meksyku, gdzie temperatury zwykle rosną bez względu na porę roku, dodatek zwykle zawiera zimne napoje, takie jak różne smaki witamin.
Sosy i kremy
Podawanie churros z sosem i kremami, zwłaszcza na bazie czekolady, to meksykański wynalazek. Czekolada jest powszechnym składnikiem wielu meksykańskich potraw i była używana jako przyprawa lub napój na długo przed przybyciem Hiszpanów. Inna tradycja polega na mieszaniu pikantnych i słodkich smaków, dlatego czasami churros spożywa się z sosem z czerwonej papryki, który można podawać w osobnym pojemniku lub bezpośrednio na słodyczach, po posypaniu cukrem i cynamonem. proszek.
Owoce, bita śmietana lub jogurt
Stosunkowo nowy wynalazek Teksasu obejmuje nadziewanie churros dżemem owocowym, bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym, ale przystawki można również podawać w pojedynczych pojemnikach, a także pokrojone owoce, dżemy lub dulce de leche. W Brazylii najpopularniejszymi nadzieniami lub dodatkami są dulce de leche, krem czekoladowy lub krem z guawy.