Zawartość
- Wprowadzenie
- Mięso ma znaczenie
- Płać za jedzenie, nie wodę.
- Przyprawy
- Zrób to sam
- Wybierz krem z kremu
- Zostaw cukierki na bok
- Zaoszczędź na oliwie z oliwek
- Rozwijaj własne zioła
- Ciesz się odpowiednim sezonem
Wprowadzenie
W miarę wzrostu cen żywności wiele osób szuka sposobów na zmniejszenie wydatków na artykuły spożywcze. Alanna Kellogg, autorka internetowej kolumny przychodów KitchenParade.com, oferuje wskazówki, gdzie i jak oszczędzać - i za co warto zapłacić trochę więcej.
Mięso ma znaczenie
Jeśli chodzi o kupowanie mięsa, nadużycie, jeśli możesz sobie na to pozwolić, ponieważ jakość jest warta więcej niż ilość. „Odmrożony kurczak robi różnicę, więcej niż organiczne, więcej niż hodowane w grankach, więcej niż różnorodność”, mówi Alanna. Zaleca także, aby kupować ryby w sposób zrównoważony, ponieważ dobrze działają na Ciebie i środowisko.
Płać za jedzenie, nie wodę.
Cięcie wody mineralnej może zmniejszyć wydatki, ale nie poprzestawaj na tym. Wyeliminuj drogie przedmioty, które są w zasadzie wodą. „Mówię o unikaniu wody w przebraniu innych rzeczy” - wyjaśnia Alanna. Na przykład, unikaj bulionu z kurczaka w puszkach, ponieważ jest to głównie woda, i nawet w domu. Wymień puszkowaną fasolę na gotowaną suchą fasolę w szybkowarze. Unikaj również napojów bogatych w wodę, takich jak gotowa do picia lemoniada, sok z pudełka i napoje bezalkoholowe.
Przyprawy
Posiadanie świeżych przypraw jest kluczem do przygotowania wspaniałych posiłków. „Opłaca się zapłacić trochę więcej za świeże przyprawy, ponieważ możemy wykorzystać ich zdrowe smaki zamiast mniej zdrowych olejów i soli do przyprawiania żywności” - mówi Alanna. Ogólnie rzecz biorąc, będziesz musiał wymienić zakupione przyprawy ponad sześć miesięcy temu, zwłaszcza jeśli nie mają już silnego aromatu.
Zrób to sam
Chociaż warto płacić za świeże przyprawy, większość mieszanek przypraw - na przykład włoskie przyprawy, cajón, chai, chili i curry - nie są warte tych kosztów, mówi Alanna. Przez większość czasu są to tylko mieszane przyprawy podstawowe. „Smaczne mieszanki mięsne - takie jak te„ akcentujące ”smak kurczaka i mięsa - to głównie sól, pieprz i cukier z kilkoma innymi mieszanymi przyprawami” - mówi. Aby zaoszczędzić pieniądze, po prostu wymieszaj ulubione przyprawy, kiedy ich potrzebujesz.
Wybierz krem z kremu
Mleko pełne, niskotłuszczowe, beztłuszczowe, sojowe, odtłuszczone, organiczne - mamy zbyt wiele możliwości wyboru w hali mleczarskiej. Chociaż nawet najprostsze pudełko nie jest tanie, Alanna zaleca, aby zawsze dążyć do tego, co najlepsze. „Ekologiczne mleko jest smaczniejsze i trwa dłużej”, radzi.
Zostaw cukierki na bok
Pakowane herbatniki, makarony, cukierki i pieczywo wyglądają kusząco, ale Alanna zaleca trzymanie się z dala od nich, aby zaoszczędzić pieniądze i poprawić zdrowie. Zamiast tego, jeśli naprawdę czegoś potrzebujesz, zadaj sobie pytanie „czy chcę tych babeczek tak bardzo, aż do tego, aby je zrobić?”. Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, kup. Jeśli odpowiedź brzmi „nie”, odpocznij w kieszeni i talii, unikając słodkich przekąsek i deserów.
Zaoszczędź na oliwie z oliwek
Tak, gotowanie z oliwą z oliwek jest dobre dla serca - jak również gotowanie z olejem roślinnym, rzepakiem lub olejem arachidowym. Oszczędź swoją cudowną oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia na specjalne dania, które naprawdę jej potrzebują, sugeruje Alanna. „Dobra oliwa z oliwek nie jest używana do gotowania, ale do przyprawiania sałatek, dobrych warzyw, a nawet przy użyciu odrobiny grillowanych mięs”, powiedziała. „Używaj oliwy z oliwek w małych ilościach”.
Rozwijaj własne zioła
Świeże zioła poprawiają smak sałatek, zup, kanapek, przystawek i przystawek. A latem, kiedy nadszedł ich czas, są nawet smaczniejsi i możesz mieć pokusę, by ich użyć. „Ale zawiedziesz, jeśli kupisz świeże zioła na rynku” - mówi Alanna. „Zamiast tego uprawiaj je - po prostu ulubione - płacąc za nie kilka dolarów wiosną i zbierając je po trochu w sezonie wegetacyjnym”.
Ciesz się odpowiednim sezonem
To prawda, kupowanie mrożonych owoców i warzyw to świetny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy. Ale świeże produkty są smaczne, pożywne i - bonus! - są dobre dla środowiska. „W sezonie zbiorów świeże owoce i warzywa są zazwyczaj warte inwestycji, uprawiane w domu, w gospodarstwie, aw wielu przypadkach nawet kupowane na rynku” - mówi Alanna. Nie musisz zbankrutować, aby kupić w odpowiednim sezonie. „Sztuką jest znać czas każdego produktu w swoim regionie i rozumieć, gdzie idą ceny”, mówi.