Zawartość
Żołądź dyni zawdzięcza swoją nazwę kształtowi. To zielone, żebrowane warzywo ma pomarańczowy miąższ, który po ugotowaniu nabiera przyjemnego i słodkiego smaku. Chociaż technicznie jest to warzywo letnie, jak cukinia, rozwija się dopiero pod koniec tego sezonu lub wczesną jesienią, jak młoda dynia. Ponadto tę dynię można przechowywać przez długi czas, podobnie jak większość dyń. Zbiór go, gdy tylko dojrzeje, to sposób na zapewnienie najlepszego smaku i najdłuższego czasu trwania.
Krok 1
Sprawdź skórkę dyni. Zbierz, gdy kora będzie gładka i wyblakła, a nie błyszcząca.
Krok 2
Delikatnie podnieś dynię, ale jeszcze nie wyjmuj jej z rośliny. Dojrzałe dynie są ciężkie i jędrne, na ogół ważą od 1,40 do 2,50 kg.
Krok 3
Spójrz na bok dyni, który był skierowany w stronę ziemi. Kiedy dynia jest dojrzała, ta strona ma żółtawy kolor. W przeciwnym razie, jeśli nadal jest zielony, kolor po tej stronie skóry jest kremowy. Reszta powinna być zielona z odrobiną pomarańczy lub żółci.
Krok 4
Za pomocą ostrego noża pokrój roślinę i zbierz dynię. Pozostaw około 2,50 do 5 cm łodygi przymocowanej do warzywa.