Zawartość
Większość ludzi kojarzy kuchnię europejską z włoskimi lub francuskimi potrawami, a może nawet niemieckimi potrawami. Nawet Irlandia i Szwecja pojawiają się przed Hiszpanią. Mimo to kuchnia hiszpańska oferuje różnorodne potrawy o regionalnej różnorodności i smaku równie pysznym jak każda inna kuchnia europejska, jeśli nie więcej. Chociaż hiszpańskie tapas stają się coraz bardziej znane, hiszpańska kuchnia to coś więcej niż tapas, ponieważ kraj ma kuchnię, która naprawdę zasługuje na wysoką ocenę w kuchni międzynarodowej.
Nieporozumienia
Kuchnia hiszpańska to nie to samo co kuchnia meksykańska czy środkowoamerykańska. Wiele kuchni latynoamerykańskich ma wpływy hiszpańskie lub hiszpańskie, ale kuchnia tego kraju była pod niewielkim wpływem Ameryki Środkowej i Południowej.
Historia
Kuchnia hiszpańska ma długą historię.Podstawowe pokarmy były wprowadzane przez innych ludzi na przestrzeni dziejów. Celtiberianie przywieźli ze sobą pszenicę Galii (współczesna Francja), podczas gdy Fenicjanie i Kartagińczycy wprowadzili olej, a Grecy przynieśli winorośl. Pomidory i ziemniaki zostały przywiezione w ramach hiszpańskiego podboju Ameryk. Oprócz importowania upraw Hiszpania zamieszkiwała ludy celtyckie, kartagińskie, greckie, rzymskie, niemieckie i mauretańskie. Napływ ludów i różnorodność regionalna stworzyły zróżnicowaną i egzotyczną kuchnię.
Typy
Hiszpania stała się zjednoczonym królestwem dopiero pod koniec XV wieku. Nawet dziś istnieją co najmniej dwie różne grupy etniczne, które odrzucają tożsamość, istnieją co najmniej dwie różne grupy etniczne, które odrzucają tożsamość Kastylii i jej języka, Kastylijczyk: Basków i Katalończyków. Hiszpańską kuchnię można podzielić na kilka regionów: andaluzyjski, asturyjski, aragoński, baskijski, kastylijski, kataloński, galicyjski, leoński i walencki.
Funkcje
Popularne i znane hiszpańskie potrawy to paella (biały ryż z mięsem lub owocami morza), gotowane (gotowane z ciecierzycą i mięsem), kiełbaski takie jak chorizo, gazpacho (zimna zupa) i szynka (szynka). Hiszpanie uwielbiają wieprzowinę, a żeberka wieprzowe, szynka i kiełbaski z Hiszpanii są doskonałe. Uwielbiają także owoce morza, z dorszem, kałamarnicą, krewetkami, ośmiornicą i owocami morza. Hiszpański region Andaluzji jest wiodącym światowym eksporterem wysokiej jakości oliwy z oliwek, więc zarówno oliwki, jak i oliwa z oliwek są ogólnie bardzo dobre nie tylko tam, ale w całej Hiszpanii. Hiszpania słynie również z tapas i przystawek. Ludzie często jedzą w barach lub kawiarniach i zamawiają zbiór różnych rodzajów tapas jako posiłek.
Rozważania
Hiszpania uprawia winnice od czasów starożytnych, a hiszpańskie wino ma zasłużoną reputację. Wykorzystanie kuchni hiszpańskiej, zwłaszcza tapas, bez doświadczania lokalnych win, byłoby przestępstwem kryminalnym.