Jak suszyć zioła w piekarniku

Wideo: Jak suszyć i przechowywać zioła - Vademecum Zielarza II

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Czy kupujesz za dużo świeżych ziół i psujesz je w lodówce? Teraz możesz dowiedzieć się, jak suszyć te zioła w piekarniku, abyś mógł je przez wiele miesięcy urozmaicić swoje dania. Niektóre zioła, takie jak bazylia, estragon i mięta, mają wysoką zawartość wilgoci i bez względu na to, jak bardzo się starają, szybko pękają, jeśli nie są odwodnione. Suche zioła w piekarniku gazowym lub elektrycznym.

Instrukcje

Świeża bazylia może być szybko suszona w piekarniku

Wyciągnij najlepsze liście z łodyg. Umyć i osuszyć.
Nałóż warstwę ręcznika papierowego na płytkę do pieczenia. Umieść liście ziół na ręczniku papierowym w jednej warstwie i unikaj nakładania się. Przykryj je ręcznikiem papierowym i dodaj kolejną warstwę. Kontynuuj dodawanie arkuszy, aż utworzysz 5 warstw.
Susz je w piekarniku w niskiej temperaturze (80 ° C do 90 ° C) przez 3 do 4 godzin. Pozostaw drzwi otwarte, aby piekarnik nie był zbyt gorący.
Ostrożnie sprawdź zioła i od czasu do czasu obróć je pęsetą. Wyjmij je z piekarnika, gdy tylko zostaną przypieczone.
Pozwól im ostygnąć, a następnie przechowuj je w szczelnych, najlepiej szklanych pojemnikach w bardzo ciemnym miejscu. Zioła zachowują leczniczy smak i wartość przez lata. Gdy jesteś gotowy do użycia, zmiażdż je i dodaj do wszystkich swoich ulubionych przepisów.