Zawartość
Pomimo faktu, że większość jaj sprzedawanych w supermarketach jest biała, zazwyczaj występują one w szerokiej gamie kolorów, rozmiarów i kształtów. Kolor jaja kurzego zależy od rasy i diety. Poza popularną bielą, inne kolory, takie jak brązowe, różowe i niebieskie jajka są również powszechne.
Białe jaja
Wśród ras kurcząt biel jest najczęściej oglądanym kolorem. Rozmiar jest różny, a niektóre rasy, które składają takie jaja, takie jak egipski Fayoumi i niektóre rasy Silkie, mają nieco odcienie brązu lub różu. Najczęstszą rasą, która składa białe jaja, jest biały Livhorn.
Brązowe Jaja
Brązowe jaja należą do najbardziej znanych. Wiele ras, które składają zdrowe i zdrowe jaja, rozpoznaje się po brązowym odcieniu, od jasnego po czekoladowy. Kurczaki Orpington, takie jak Buff Orpington, Red Rhode Island i Wyandottes, to niektóre z ras, które hodują jaja tego koloru, hodowane przez rolników komercyjnych i innych.
Niebieskie jaja
Tylko dwie rasy umieszczają niebieskie jajka: The Chicken Ameraucana i Araucana. Oba są nazywane „kurami wielkanocnymi” z powodu tej kolorowej umiejętności. Pomiędzy osobnikami a tymi dwoma gatunkami kolory jaja wahają się od pastelowego błękitu, bardziej zielonego do bardziej żywego. W rzadkich przypadkach występują również fioletowe niebieskie jajka.
Różowe Jajka
Kurczak, który wyrzuca różowe jajka, nie jest dziwny, ale zjawisko to jest bardziej anomalią niż czymś specyficznym dla rasy. Kurczaki Plymouth Rock są powszechną rasą i, w zależności od diety, mogą składać brązowe jaja z różowymi niuansami. Zazwyczaj są one wynikiem krzyżowania dwóch ras, jednej, która rzuca białymi jajkami, a drugiej rzuca brązami.