Zawartość
Genetyka odgrywa najważniejszą rolę w określaniu ostatecznego wzrostu osoby zgodnie z Fundacją Nemours. Ale dieta jest ważna, jeśli chodzi o normalny wzrost. Dziecko, które ma pożywną dietę, w tym żywność z każdej grupy żywności, będzie bardziej skłonne osiągnąć swój pełny potencjał wzrostu.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa są ważną częścią zdrowej i dobrze zbilansowanej diety. Dostarczają błonnika, witamin A, C i E, kwasu foliowego i potasu. Dzieci muszą jeść różnorodne kolorowe owoce i warzywa, aby uzyskać wystarczającą ilość witaminy A. Jest ona potrzebna do wzrostu i rozwoju kości i tkanek miękkich, według autorów Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy. Owoce i warzywa bogate w ten minerał to marchew, brokuły, szpinak, kantalupa (odmiana melona) i morela.
Ziarna i skrobie
Skrobie i ziarna dostarczają energii, błonnika, witamin z grupy B, magnezu, żelaza i selenu. Ziarna dostarczają dużej ilości kalorii dla rosnących dzieci. Potrzebują kalorii do wzrostu, zwłaszcza w okresie dojrzewania, kiedy przechodzą okres wzrostu, zgodnie z Helpguide.org. Powinni jeść więcej pełnych produktów spożywczych, w tym chleb, ryż, makaron i popcorn, aby zmaksymalizować spożycie składników odżywczych.
Pokarmy bogate w białko
Pokarmy bogate w białko obejmują mięso, drób, owoce morza, orzechy, nasiona i rośliny strączkowe. Te produkty zapewniają witaminę E, cynk, żelazo i magnez. Cynk jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju dzieci i młodzieży, zgodnie z Office of Dietary Supplements w Stanach Zjednoczonych. Brak wystarczającej ilości cynku może prowadzić do opóźnienia wzrostu. Żywność zawierająca duże ilości tego minerału to ostrygi, nogi kraba, wieprzowina, wołowina, ciecierzyca i orzechy nerkowca.
Produkty mleczne
Produkty mleczne obejmują mleko, jogurt, lody i ser. Te produkty dostarczają białka, wapnia i witaminy D. Te ostatnie odgrywają ważną rolę we wzroście dzieci. Wapń jest potrzebny do tworzenia kości i jest szczególnie ważny podczas zrywu wzrostu, zgodnie z Helpguide.org. Niski poziom witaminy D wiąże się z niskim wzrostem wysokości. W badaniu z 2009 roku opublikowanym w Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism zbadano wpływ niskiego poziomu witaminy D i wzrostu młodych kobiet. Badanie wykazało, że kobiety o niskim poziomie tego minerału nie osiągnęły odpowiedniej wysokości.