Zawartość
Kwasy i zasady to dwa rodzaje związków występujących w życiu codziennym. Oba występują naturalnie iw sztucznych związkach. Są przeciwieństwami, jeśli chodzi o ich zastosowania, ich właściwości fizyczne i chemiczne, a po połączeniu neutralizują się nawzajem. Wiele słabszych kwasów i zasad znajduje się w rzeczach, z których korzystamy na co dzień, nawet w żywności, ale w przypadku silniejszych związków ich zastosowania wydają się być po prostu przemysłowe.
Smak
Jedną z najbardziej znanych właściwości zarówno kwasów, jak i zasad jest charakterystyczny smak każdego z nich. Chociaż istnieje wiele związków w obu kategoriach, które są toksyczne lub szkodliwe, smak produktu, gdy jest bezpieczny, jest sposobem na określenie, czy jest to kwas czy zasada. Jeśli przedmiot jest kwasem, musi być bardzo kwaśny. Baza natomiast smakuje gorzko.
Papier lakmusowy
Papierkiem lakmusowym jest pasek papieru nasycony lakmusem (barwnikiem roślinnym), który reaguje na kwasy i zasady. Pod wpływem kwasu zmienia kolor z niebieskiego na czerwony. Gdy zostanie wystawiony na działanie bazy, pozostaje niebieski i spowoduje, że czerwony papier ponownie zmieni kolor na niebieski. W swojej wyspecjalizowanej wersji ten artykuł ma różne reakcje na kwasy i zasady. Kolor, który zyskuje, można porównać do skali wskazującej, czy kwas lub zasada jest mocna czy słaba.
Uczucie
Po dotknięciu kwas nie ma wyraźnego uczucia, ale jeśli dojdzie do przecięcia na skórze, może się palić. Baza ma śliski dotyk i ma tendencję do mydlania się w kontakcie ze skórą.
Używa
Kwasy są żrące. Reagują z niektórymi metalami, wytwarzając gazowy wodór. Silne kwasy są używane do usuwania rdzy z metali, usuwania węglanu wapnia z czajników i rur oraz powodowania szkła. Mydła są stosowane w mydłach i innych produktach czyszczących, takich jak detergenty. Po połączeniu kwasy i zasady tworzą sole. Z tego powodu można użyć bazy do neutralizacji wycieku kwasu.
Przykłady
Niektóre popularne przykłady kwasów to sok cytrynowy, ocet i kwas akumulatorowy. Kwasy przemysłowe obejmują kwas chlorowodorowy, kwas azotowy i kwas siarkowy. Niektóre typowe przykłady zasad to białka jajek, soda oczyszczona, soda kaustyczna, detergenty, mydło i wodny wodny roztwór amoniaku.