Jak przygotować fondue pieprzowe

Wideo: Fondue 5 SERÓW! 🧀 Francuska uczta dla każdego! | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Jeden z najbardziej poszukiwanych dań w zimowe dni, fondue jest idealny na posiłek z przyjaciółmi. Kto nigdy nie siedział wokół „rechaud” i kliki z serem lub sosem czekoladowym i spędzał wiele godzin plując rozkoszami, popijając dobre wino i rozmawiając? Jeśli chcesz zaimponować w następnej rundzie jedzenia i picia i przygotować coś, co wychodzi z tradycyjnego, co powiesz na zrobienie fondue z pieprzem? Tak prosty jak inne składniki, ten przepis ma inny zwrot i ogrzeje nawet najzimniejsze dni. Sprawdź to.

Instrukcje

Pepper to inna opcja dla starego dobrego fondue (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Obierz wszystkie warzywa i dodaj wszystkie składniki do miksera (bez sera i chleba, które zostaną podane później). Ubijaj je aż do uzyskania jednolitej cieczy, przy czym wszystkie składniki będą dobrze zmiażdżone.
Po pobiciu w mikserze przeprowadź całą mieszaninę na sicie. W ten sposób wszystkie nasiona i większe kawałki składników zostaną oddzielone od sosu fondue. Przesiewaj sito tyle razy, ile potrzeba, aby uzyskać bardzo gładki płynny sos.
Wlej sos do patelni do fondue. Przygotowana ilość jest idealna dla średniej wielkości patelni. Zapal „rechaud” (miejsce, w którym patelnia jest podgrzewana) i poczekaj, aż rozgrzeje sos, aby służył.
Pokroić w plasterki francuski, włoski lub inny wybrany przez siebie chleb (najlepiej chleb powinien być twardszy lub mieć mocną skórkę, aby nie włamać się do sosu). Pokrój w kostkę sera do wyboru. Biały ser, provolone i szwajcarski ser to dobry wybór. Następnie podawaj składniki wokół patelni do fondue. Ciesz się posiłkiem!

Jak

Do serwowania fondue pieprzowego można użyć patelni fondue z sera, która podgrzewa bez smażenia sosu.
Można podawać ten gorący lub zimny sos.
Przepis daje cztery porcje.

Uwaga

Zachowaj ostrożność podczas podgrzewania patelni do fondue. Podgrzewanie ze zbyt dużą ilością ciepła może podgrzać nadmiar sosu i doprowadzić do spalenia dna. Bądź świadomy temperatury i nie pozwól, aby fondue osiągnęło punkt wrzenia (kiedy zacznie tworzyć pęcherzyki).