Jak zaplanować grilla dla 100 osób

Autor: Florence Bailey
Data Utworzenia: 23 Marsz 2021
Data Aktualizacji: 23 Listopad 2024
Anonim
Jak zaplanować grilla dla 100 osób - Artykuły
Jak zaplanować grilla dla 100 osób - Artykuły

Zawartość

Grill może być łatwym sposobem na zaspokojenie wszelkiego rodzaju okazji, od przyjęć urodzinowych po przyjęcia weselne lub po prostu stare dobre spotkanie przyjaciół. Organizacja wielu osób może wydawać się bardzo trudnym zadaniem i nie będziesz chciał płacić za marnowanie nadmiaru żywności, ale równie okropne byłoby nie mieć ich wystarczająco. Kluczem do sukcesu jest staranne planowanie. Jeśli skrupulatnie zaplanujesz wydarzenie, spotkanie ze 100 osobami będzie łatwiejsze niż myślisz.


Instrukcje

Zaplanuj dokładnie, a grill będzie wielkim sukcesem. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

  1. Zapisz listę potraw, które będą podawane na grillu. Na przykład trzy opcje mięsne, takie jak hot dogi, hamburgery i skrzydełka z kurczaka, trzy opcje towarzyszące, takie jak sałatka z kapusty, sałatka ziemniaczana i zielona sałatka; opcja wegetariańska, taka jak sałatka z makaronem, dwie opcje deserowe, takie jak sałatka owocowa i tarta cytrynowa, a także przekąski, takie jak chipsy i precle.

  2. Napisz drugą listę, podziel posiłki z pierwszej listy na składniki. Pamiętaj też o dodawaniu sosów. Na przykład podziel hot dogi na kiełbaski, hot dogi i musztardę, a hamburgery na mięso, chleb i keczup.

    Nie zapomnij przedmiotów takich jak smakołyk i pikle (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

  3. Napisz trzecią listę, tym razem patrząc na ilości każdego składnika. Zastanów się, czy ludzie się powtórzą. To będzie twoja podstawowa lista zakupów.


  4. Oblicz dwa hot dogi na osobę, pamiętaj, że obejmuje to również dwa hot dogi na osobę. Oblicz jednego hamburgera na osobę plus 1/3, czyli cztery hamburgery na trzy osoby. Trzy skrzydełka z kurczaka na osobę. Na sałatkę makaronową i sałatkę ziemniaczaną, 3 do 4 kg suchego makaronu, 15 kg ziemniaków i 1,5 do 3 litrów sosu. W przypadku sałatek oblicz 10 kg posiekanych warzyw i 2 litry sosu. Oblicz 40 g sałatki na osobę.

  5. Zaplanuj sałatkę owocową, w tym 4 do 6 melonów, 1,5 kg winogron, 2 ananasy i 2 do 3 kg truskawek. Dołącz od 3 do 4 litrów sosu do sałatek w postaci śmietany lub jogurtu. Jeśli robisz lub kupujesz ciasto lub deser, opakowanie lub przepis powie Ci, ile porcji każdy z nich podaje. Oblicz jedną porcję na osobę.

    Sałatki owocowe mogą być szybką, łatwą i zdrową opcją (Jupiterimages / BananaStock / Getty Images)

Jak

  • Przedmioty takie jak frytki, przekąski, ogórki, cebula, sosy, papryka i pieczywo można otwierać w razie potrzeby, zamiast wylewać ogromne ilości i marnować. Ellen's Kitchen zaleca 10 procent dodatkowych środków, jeśli grill jest samoobsługowy lub jeśli spożywane są duże ilości alkoholu.