Zawartość
Koreańskie przekąski są bogate w tradycję i często kaloryczne. Warzywa i ryż są dwoma typowymi składnikami tradycyjnych koreańskich przekąsek, co czyni je zdrowszymi alternatywami dla chipsów lub chipsów kukurydzianych. Występuje również w kategorii „street food”, szybkich przekąsek do jedzenia w drodze na spotkania.
Tteok
Tteok to koreańska przekąska przygotowana na wiele specjalnych okazji: urodziny, wesela, pamiątki rodowe, Seollal (koreański Nowy Rok) i Chuseok (święto zbiorów podobne do Święta Dziękczynienia). Jest to również tradycyjne robić to i dawać nowym sąsiadom, gdy przeprowadzają się do nowego domu. Tteok ma ponad 2000 lat i jest bogaty w symboliczne znaczenie. To ciasto ryżowe z mąki ryżowej. Istnieje wiele przepisów i są one dostępne w wielu różnych kolorach, często wybieranych na konkretne wydarzenie, w którym są serwowane. Są cztery podstawowe kroki do przygotowania: gotować, smażyć, gotować i bić.
Hangwa
Hangwa to słodycze i tradycyjne ciastka podawane w Korei. Wykonane są z artystycznych wzorów w różnych kolorach i wzorach. Nawet będąc słodkim, są również uważane za zdrowe przekąski. Istnieje wiele różnych rodzajów hangwa, ale większość dotyczy ryżu, miodu i oleju lub nasion sezamu. Inne składniki mogą obejmować cynamon, fasolę, orzechy, orzeszki piniowe, orzechy, zioła i wino ryżowe.
Sundae
Ta koreańska przekąska nie ma nic wspólnego z lodami, a nawet zimnymi deserami. Wręcz przeciwnie, jest to tradycyjna przekąska kiełbasiana. Kiełbasa wytwarzana jest przez wypełnienie jelita wieprzowego twarogiem, warzywami i makaronem ziemniaczanym. Znany jest jako chorizo. Chociaż niewiele wiadomo na temat pochodzenia lody, istnieje od wieków, a rodziny mają tendencję do eksperymentowania z własnymi recepturami i różnymi nadzieniami. Są nawet koreańskie restauracje, które specjalizują się w deserach i potrawach.
Twigim
Inną popularną i tradycyjną koreańską przekąską jest twigim. Jest to smażone jedzenie wykonane z tempury ze słodkich ziemniaków, liści sezamu, mieszanki warzyw, kalmarów i krewetek. Wykonana jest w podobny sposób jak japońska tempura. Jest popularną przekąską uliczną i często podawana jest z lodami.