Jak zrobić pesto z rozmarynu

Zawartość

Instrukcje
Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Rosemary jest aromatycznym członkiem rodziny miętowej. Daje smaczny sos pesto, jak wielu innych członków tej rodziny. Mieszając je w robocie kuchennym z czosnkiem, olejem i innymi składnikami, możesz zrobić pesto z makaronem lub ziemniakami, takimi jak pasztet z chleba lub w mięsie, rybach i warzywach. Użyj świeżego rozmarynu, aby uzyskać najlepszy smak.

Instrukcje

Świeży rozmaryn jest podstawą smacznego pesto (obraz rozmarynu autorstwa Denis Plaster z Fotolia.com)

Instrukcje

Włóż rozmaryn, pietruszkę, orzechy włoskie, czosnek, parmezan i sól do procesora i przetwarzaj, aż dobrze się wymieszają.
Do procesora wlać oliwę z oliwek i przetwarzać ponownie aż do zmieszania.
Spróbuj pesto; umieść więcej oliwy z oliwek, aby była cienka, jeśli jest zbyt gęsta; jeśli wolisz grubsze z kawałkami, włóż więcej orzechów. Dostosuj składniki, aż uzyskasz pożądany smak.
Trzymaj pesto w lodówce w czystym garnku. Przykryj pół centymetra oliwy z oliwek, aby uniknąć zepsucia.
Użyj pesto z rozmarynu jako sosu do mięs, ryb, warzyw i fasoli. Stosować jako sos do makaronu lub pasztet z chleba. Wiele przepisów, które zawierają pesto z rozmarynu, zawiera własne instrukcje, a następnie dostosuj je do swoich potrzeb.

Jak

Pesto z rozmarynu może trwać do dwóch tygodni w lodówce i do roku w zamrażarce, ale straci większość smaku już po kilku miesiącach.
Jeśli chcesz jeszcze bardziej intensywnego smaku rozmarynu, usuń pietruszkę z przepisu i zastąp tę samą ilość rozmarynu.
Orzechy są opcjonalne.