Jak długo gotowane jajka mogą pozostać poza lodówką?

Autor: Christy White
Data Utworzenia: 3 Móc 2021
Data Aktualizacji: 13 Grudzień 2024
Anonim
Jak długo gotowane jajka mogą pozostać poza lodówką? - Artykuły
Jak długo gotowane jajka mogą pozostać poza lodówką? - Artykuły

Zawartość

Gotowane jajka są podstawowym produktem na pikniki, przekąski i święta, a ze względu na ich wygodne i naturalne opakowanie, wydają się być przechowywane przez długi czas. W rzeczywistości jednak są one podatne na bakterie i muszą być traktowane ostrożnie.


Gotowane jajka należy przechowywać w lodówce po dwóch godzinach. (Image by Flickr.com, dzięki uprzejmości woodley wonderworks)

Podatność na bakterie

Gdy kury składają jaja, tworzy się warstwa ochronna, która chroni pisklę przed infekcją; jaja przetworzone komercyjnie zastępują tę warstwę inną, wykonaną z oleju mineralnego. Po ugotowaniu jaja tracą tę warstwę, dzięki czemu bakterie łatwiej wnikają. W ten sposób gotowane jajka psują się szybciej niż surowe jaja.

Termin

Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Żywności (MAPA) zaleca przechowywanie gotowanych jaj w lodówce w ciągu dwóch godzin od przygotowania i zjedzenia w ciągu tygodnia.

Pęknięte jajka

Nie kupuj popękanych jaj, ponieważ mogą być zanieczyszczone bakteriami. Jeśli przypadkowo pragniesz jajka, usuń je z kory i przechowuj w lodówce w zapieczętowanym naczyniu. Jednakże, zgodnie z MAPA, jeśli jajko pęknie podczas gotowania, nie będzie stwarzać ryzyka i może być przechowywane jak każde inne gotowane jajko.


Wielkanocne Jajka

Zgodnie z MAPA, bezpieczeństwo jest ważniejsze niż tradycja, a malowane pisanki nie powinny być pozostawione w koszach na zewnątrz lodówki przez noc lub na podłodze przez ponad dwie godziny podczas polowania na jajka . Chleby udekorowane kolorowymi jajkami nie powinny być poza lodówką dłużej niż dwie godziny i muszą być spożywane w ciągu trzech lub czterech dni.

Ostrzeżenie

Jeśli zamierzasz zostawić gotowane jajka z lodówki na dłużej niż dwie godziny, na przykład na dekoracje na wakacje, sprawdź je dyskretnie, aby wiedzieć, że te jajka nie są bezpieczne do spożycia.