Zawartość
Dzikie truskawki rosną na terenach zalesionych, służąc jako pokarm dla ptaków i innych dzikich zwierząt, a także ludzi. Nadają się do spożycia i przypominają komercyjnie uprawiane truskawki, chociaż są mniejsze i mają bardziej intensywny kwaśny smak. Kwiaty truskawkowe przypominają również kwiaty uprawiane.
Dzikie Truskawki Kwiaty
Kwiaty dzikiej truskawki pojawiają się późną wiosną i są białe, z żółtymi mózgami. Rośliny przypominają te z uprawianych truskawek, z bukietami trzech liści na długich łodygach. Liście są zaokrąglone, z perforowanymi końcami.
Fałszywe truskawki
Fałszywe truskawki to rośliny uprawne, które stały się naturalizowane na terenach leśnych. Roślina ma liście przypominające liście dzikiej truskawki, ale ma żółte, a nie białe kwiaty. Owoce powstają od początku do połowy lata i mają intensywną czerwień i soczysty wygląd. Są suche i mają łagodny smak, który nie nadaje się dla ludzi, chociaż służy jako pokarm dla niektórych ptaków. Roślina ta może stać się agresywna, gdy rośnie na wilgotnej glebie z półcieniem.
Zbieranie truskawek
Użyj książki botanicznej, aby pomóc Ci zidentyfikować truskawki na wolności. Wszystkie dzikie truskawki nadają się do spożycia, chociaż wiele krzaczastych jagód jest trujących. Delikatnie usuń truskawki z rośliny i umieść je ostrożnie w koszu lub pudełku. Schłodzić je jak najszybciej i zużyć w ciągu jednego dnia. Uprawiane komercyjnie truskawki są hodowane do końca. Dzikie truskawki smakują słodko i soczysto, ale szybko się psują.
Używa
Nie zbieraj owoców fałszywej truskawki, zostaw je dla ptaków i innych dzikich zwierząt. Zbierz dzikie truskawki, identyfikując je z białymi kwiatami i miękkimi owocami, gdy są w pełni dojrzałe. Pij świeże truskawki lub używaj ich w galaretkach, ciastach i sosie. Można je także odwodnić i przygotować pyszne batony truskawkowe (znane również jako „skóra owocowa”, nakładające się plasterki przecieranego przecieru owocowego).