Zawartość
Kwiaty z lukru są popularną ozdobą tortów. Dowiedz się, jak wyrzeźbić oblodzone róże, aby stworzyć pięknie udekorowany tort. Użyj lukru królewskiego lub bardzo mocnego lukru maślanego, aby zachować kształt róż. Poćwicz kilka razy robienie róż, aby opanować tę umiejętność.
Krok 1
Użyj pełnego woreczka z lukrem, aby umieścić małe kółko lukru na wierzchu kwiatka do modelowania paznokci. Umieść mały kwadrat pergaminu na lukrze.
Krok 2
Końcówkę numer 12 umieść w torebce z ciastami. Uformuj podstawę róży, naciskając duży punkt oblodzenia pośrodku armatora. Zacznij od zwolnienia nacisku na worek i podniesienia go, aby uzyskać mniejszy środek. Przestań ściskać worek i podciągnij go ponownie, aby dokończyć podstawę.
Krok 3
Zmień czubek woreczka na czubek płatka. Umieść większą część końcówki w połowie drogi do podstawy róży. Ściśnij worek cukiernika, powoli obróć armatora i podnieś worek do góry. Następnie przesuń go w dół, aby utworzyć środek róży.
Krok 4
Zrób 3 płatki róż na środku róży. Umieść końcówkę w tej samej pozycji. Ściśnij woreczek, a następnie szybko przesuń końcówkę w dół, aby utworzyć pierwszy płatek. Zrób jeszcze dwa.
Krok 5
Uformuj 4 lub 5 więcej płatków, aby utworzyć środek róży. Zrób je w ten sam sposób, jak inne.
Krok 6
Utwórz sześć do siedmiu większych płatków na zewnątrz róży. Uformuj te płatki, zaczynając od dołu podstawy róży. Trzymaj końcówkę pod kątem, aby płatki były większe.
Krok 7
Wysuń pergamin z armatora. Pozostaw różę do wyschnięcia przed wyjęciem jej z papieru i umieszczeniem na wierzchu ciasta.