Zawartość
Mocny korzeń jest cierpkim korzeniem, który jest często mielony i mieszany z octem, aby przyprawić, który dodaje pikantny smak potrawom mięsnym i kanapkom. Wiadomo również, że odblokowuje zatoki przynosowe, działając jako domowy środek zaradczy. W każdym przypadku zaleca się pracę z tym surowym korzeniem w dobrze wentylowanym lub zewnętrznym środowisku.
Instrukcje
-
Umyj twardy korzeń i pokrój na kawałki od 2,5 do 5 cm. Pracuj szybko, ponieważ ciemnieje pod wpływem powietrza.
-
Umieść warzywa korzeniowe w blenderze lub robocie kuchennym i przykryj wodą. Pokonaj je, dopóki nie zostaną zmielone.340 gramów korzenia wytworzy około dwóch filiżanek.
-
Wlej zawartość miksera na sito, aby usunąć nadmiar wody.
-
Dodaj jedną filiżankę destylowanego octu i 1/2 łyżeczki soli na każde dwie szklanki korzenia. Ten dodatek pomoże zachować ciemną nutę korzenia.
-
Wlać twardy korzeń do słoików i przechowywać je w lodówce lub zamrażarce.
Jak
- Korzeń zacznie tracić swoje właściwości po trzech miesiącach, nawet przechowywany w lodówce. Dlatego najlepiej jest szlifować je w małych ilościach.
Czego potrzebujesz
- Mikser lub robot kuchenny
- Sito
- Małe szklane słoiki z pokrywką