Jak zrobić mleko sojowe w proszku

Wideo: MLEKO SOJOWE - bezkonkurencyjne w smaku

Zawartość

Instrukcje
Mleko sojowe w proszku
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Producenci mleka sojowego wytwarzają go w bardzo specyficznym procesie. Po pierwsze, ziarna soi są myte. Następnie są wystawione na działanie ciepła. Usunięcie skóry z ziarna kończy proces, a ziarna są gotowe do zmielenia. Ruch soi produkuje sproszkowane mleko sojowe pakowane na sprzedaż.

Instrukcje

Soja jest stosowana na całym świecie w wielu przepisach i zastępuje mięso i produkty mleczne (Obrazy Thinkstock / Comstock / Getty Images)

Mleko sojowe w proszku

Umyj soję, aby usunąć kurz. Po umyciu bardzo dobrze opróżnij ziarna, aby usunąć całą wodę. Unikaj używania ręczników papierowych lub innych tkanin do suszenia ziaren, ponieważ zawierają włókna, które mogą przyklejać się do ziaren. Przygotuj ziarna dzień wcześniej, aby wyschły przez noc. Nie ma jednak różnicy w wynikach proszku sojowego, jeśli ziarna są myte, prażone i mielone tego samego dnia.

Soja (obraz sojowy według serge simo z Fotolia.com)
Wież fasolę sojową w ekspresie do popcornu lub na patelni do brązowego. Użycie brytfanny powoduje, że od czasu do czasu miesza się, aby zapobiec jej spaleniu. Używając patelni do opiekania ziaren, używaj wysokiej temperatury i stale mieszaj. Mieszanie stale powoduje, że ziarna znikają w jednorodny sposób. Użycie pipoqueiry lub frytownicy przez 10 do 15 minut kończy proces opiekania. Możesz także wykonać test smaku. Czułe ziarna potwierdzają, że odbywa się opiekanie.

Torty sojowe (obraz hamburgerów sojowych autorstwa pablo z Fotolia.com)
Usunąć ziarna z pipoqueiry lub patelni, gdy są one złocisto-brązowe. Włóż soję do procesora, młynka do kawy lub specjalnego młynka. Szybki transfer ciepła do młynka zapewnia, że ziarna zostaną zmielone na miękki proszek. Ziarna powinny być gorące. Od 5 do 8 minut zgniatania daje mleko sojowe w proszku, które jest przyjemne dla podniebienia.
Przenieść mleko sojowe w proszku do szczelnie zamkniętego pojemnika. Przechowuj mleko w proszku w ciemnym, chłodnym miejscu. Używaj świeżego proszku przez następne dwa tygodnie. Mleko sojowe w proszku można stosować z wodą, aby mleko sojowe, do deserów lub receptur, dodawać zawartość białka do posiłku. Wiele osób używa proszku sojowego w kąpieli wodnej, aby uzyskać gładką skórę.

W Japonii soja nazywa się „edamame” (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Jak

Proszek sojowy nadaje zdrowiu dietę, aby poprawić wygląd skóry i włosów, gdy jest stosowany konsekwentnie. Wysokobiałkowe mleko sojowe w proszku jest doskonałym wyborem dla programu odchudzania. Możesz także użyć proszku sojowego do produkcji domowych batonów proteinowych, które nie przyniosą ci poczucia winy podczas podjadania. Receptury na bazie proszku sojowego zapewniają wysoką zawartość białka i, w zależności od innych wybranych składników, mogą mieć niską zawartość tłuszczu i cukru.

Uwaga

Niektórzy ludzie mogą być uczuleni na soję. Soja zawiera jeden rodzaj kwasu. Jeśli jest stosowany w nadmiarze, może zmniejszyć wchłanianie wapnia i minerałów przez organizm. Soja ma również inhibitory trypsyny, które mogą hamować trawienie białek i środków przeciwtarczycowych. Więc ciesz się soją; karmi ciało w pozytywny sposób. Ale, podobnie jak wszystkie potrawy, smakuj produkty na bazie soi z umiarem.