Zawartość
Od ryżu ze smażonym chińskim kurczakiem po tradycyjną zapiekankę z kurczaka z ryżem. Te dwa składniki są powszechnie używane na całym świecie. Łatwe do zrobienia, tanie potrawy z kurczakiem i ryżem są znakami towarowymi różnych kultur.
Początek
Ryż po raz pierwszy uprawiano w Indiach w 3000 rpne, gdzie istniały już udomowione kury. Wśród tradycyjnych indyjskich receptur wymienionych przez Celtnet jest kurczak briyani. Ta północnoindyjska potrawa składa się z warstw ryżu basmati i kurczaka, przyprawionych dodatkami, w tym czosnkiem, imbirem, kurkumą, kminkiem i szafranem.
Chiny
Chiny mają długą historię potraw z ryżem i kurczakiem. „Yangzhou” jest uważane za pierwsze chińskie danie smażonego ryżu, a także najlepsze. Wykonana z miękkiego białego ryżu z pokrojonymi w kostkę udkami z kurczaka, innymi mięsami i świeżymi kawałkami pędów bambusa, znajduje się w wielu restauracjach inspirowanych kuchnią orientalną.
Stany Zjednoczone
Ze względu na historyczne więzi z Bliskim Wschodem bardziej niż w pozostałej części Europy, Hiszpania ma większą liczbę tradycyjnych dań z ryżu i kurczaka. „Arroz con Pollo” to tradycyjna przystawka, zrobiona ze smażonego kurczaka, hiszpańskiego ryżu, sosu pomidorowego, papryki, cebuli i innych warzyw oraz przypraw.
Aktualna Ameryka
Według TODAYshow.com jednym z jego najpopularniejszych filmów było „Dad's Chicken and Rice”. Jest to łatwy sposób na przygotowanie i obejmuje między innymi plasterki piersi kurczaka lub kości bez skóry, papryczki jalapeno, pomidory, ryż.