Zawartość
Nie można zamrozić całego ogórka, ponieważ w końcu będzie miał konsystencję wodną, ale możesz go przygotować do przechowywania przez długi czas, jeśli zamienisz go w pikle. Aby zrobić chrupiące i smaczne marynowane ogórki, będziesz potrzebował octu i kilku bardzo prostych składników. Zyskają smak i konsystencję pikli w trakcie procesu zamrażania. Ważne jest jednak, aby używać tylko świeżych ogórków i ogórków.
Instrukcje
-
Obierz i pokrój w cienkie plasterki wszystkie ogórki i umieść w misce.
Pokrój cienki pokrojony ogórek (Winston Struye / Demand Media)
-
Posiekaj czerwoną cebulę w cienkie plasterki i umieść je w tej samej misce co ogórki, dodając 1 łyżkę soli.
Dodaj łyżkę soli (Winston Struye / Demand Media)
-
Przykryj miskę plastikową folią i pozwól ogórkom odpocząć w środowisku przez dwie godziny. Użyj sita, aby spuścić płyn nad zlewem.
Pozwól ogórkowi odpocząć przez dwie godziny (Winston Struye / Demand Media)
-
Wymieszaj 1 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki octu i 1/2 łyżeczki musztardy i wlej „sos” na ogórki. Przenieś wszystko do plastikowego garnka z hermetyczną pokrywą lub do trwałych plastikowych toreb, które mają zamki błyskawiczne.
Wymieszaj pozostałe składniki i zalej ogórki (Winston Struye / Demand Media)
-
Włóż garnek lub plastikową torbę do zamrażarki, a ogórki ogórki będą gotowe do spożycia w ciągu czterech dni. Możesz przechowywać je w zamrażarce przez okres do jednego roku.
Użyj plastikowej doniczki z hermetycznym kapturkiem (Winston Struye / Demand Media)
Czego potrzebujesz
- 2 funty ogórka
- Miska
- Czerwona cebula
- 1 łyżka soli
- Folia z tworzywa sztucznego
- Sito
- 1 szklanka i pół cukru
- 1 1/2 szklanki octu jabłkowego lub białego octu
- 1/2 łyżeczki nasion gorczycy
- Plastikowy garnek z hermetyczną pokrywą lub plastikowe torby do zamrażarki