Zawartość
Świeży domowy chleb, jeśli nie zostanie zjedzony tego samego dnia, w którym został przygotowany, musi być odpowiednio przechowywany, aby zachować jego smak i zapobiec starzeniu się lub mofe. Po zakończeniu pieczenia chleba, ważne jest, aby pozwolić mu ostygnąć do temperatury pokojowej przed przygotowaniem go do przechowywania. Ponieważ niektóre rodzaje pieczywa, takie jak bagietka, potrzebują powietrza do tworzenia skorupy, techniki przechowywania bochenków skorupowych różnią się od tych, które utrzymują bardziej miękkie bochenki, takie jak kanapki.
Instrukcje
-
Zawiń chrupiący chleb w papier lub w papierową torbę na dzień lub dwa, pozwalając chlebowi oddychać i stworzyć chrupiącą skórkę.
-
W razie potrzeby pokrój chleb, co ułatwi usunięcie jednego kawałka po przechowywaniu chleba.
-
Zapakuj cały chleb w plastikową folię lub szczelną plastikową torbę, uważając, aby podczas zamykania worka usunąć nadmiar powietrza. Używaj małych torebek na pojedyncze plasterki lub bochenki chleba.
-
Umieść chleb w ciemnym i przewiewnym miejscu na kilka dni lub włóż go do zamrażarki, gdzie utrzyma swoją świeżość przez okres do trzech miesięcy.
Chleb ze skorupą
-
Umieść miękki świeży chleb w plastikowej torbie lub zapakuj go w folię, gdy ostygnie.
-
Chleb należy trzymać w ciemnym i przewiewnym miejscu, jeśli planuje się go spożywać w najbliższych dniach.
-
Pokrój chleb i włóż go do zamrażarki na okres do trzech miesięcy, jeśli nie planujesz go szybko spożywać.
Miękkie pieczywo
Jak
- Unikaj wkładania chleba do lodówki. Chociaż może być przechowywany bez zepsucia przez kilka tygodni, chleb szybko wyschnie.
Czego potrzebujesz
- Papier
- Opakowania plastikowe lub torby plastikowe