Zawartość
Flądra to rodzaj płastugi amerykańskiej. Ma szeroki i cienki kształt, jest miękki i smaczny po ugotowaniu. Drobne steki podeszwy są zazwyczaj przygotowywane z kilku składników, a następnie smażone na parze, pieczone lub grillowane. Grillowanie to najszybszy i najłatwiejszy sposób na gotowanie ryb, a gdy towarzyszą mu warzywa i białe wino, powstaje prosty i pyszny posiłek.
Instrukcje
-
Przygotuj płytę grillową, przykryj ją aluminium i podgrzej na grillu.
-
Pozwól stekom marynować, kładąc je skórą do dołu na płaskiej płytce i kładąc marynatę na ryby. Azjatyckie winegret lub proste marynaty z sokiem z cytryny, czosnkiem i ziołami dobrze komponują się z podeszwą.
-
Przykryj naczynie i pozostaw w lodówce na 30 minut.
-
Usuń steki z marynaty i umieść je na płycie grillowej. Grilluj ryby około 12 cm do 15 cm od źródła ciepła przez około pięć minut, aż do całkowitego ugotowania.
Jak
- Podeszwa jest miękką białą rybą o delikatnej fakturze, dzięki czemu większość marynat dobrze współpracujących z kurczakiem jest smaczna na podeszwie.
Uwaga
- Steki ze steków mogą być cienkie i delikatne, więc ostrożne obchodzenie się z nimi może spowodować ich rozdarcie.
Czego potrzebujesz
- Siatka
- Płyta grille
- Folia aluminiowa
- Płytkie danie
- Filet z soli, ze skórą
- Marynowany do wyboru