Zawartość
Masło orzechowe i jabłka to dwa pokarmy, które wydają się trafiać na listy zdrowej żywności samodzielnie lub jako część grupy roślin strączkowych i owoców. Łączą się również, aby zrobić szybką przekąskę.
Zawartość odżywcza
Masło orzechowe wytwarzane wyłącznie z orzeszków ziemnych jest źródłem białka, błonnika, manganu, niacyny (witamina B3), kwasu foliowego, witaminy E i resweratrolu, który jest korzystnym przeciwutleniaczem dla ochrony serca. Masło orzechowe przygotowane z dodatkowych składników nadal zawiera składniki odżywcze, ale inne substancje, takie jak cukier, zajmą miejsce w łyżce, które może zawierać więcej orzeszków ziemnych. Jabłka zawierają błonnik, witaminę C, potas i flawonoidową kwercetynę, która przynosi korzyści sercowo-naczyniowe. Częścią włókna jabłka jest pektyna, ta sama substancja używana do produkcji galaretki.
Możliwe kombinacje
Kombinacje, które można wykonać z masłem orzechowym i jabłkami, obejmują wszystko, od zanurzania plasterków jabłek w masło orzechowe, zastępowanie plasterków jabłek galaretką w kanapkach, a nawet stosowanie plasterków jabłek zamiast chleba z masłem orzechowym w środku. Połączenie zapewnia zarówno słodki, jak i pikantny smak.
Większy scenariusz
Jabłka i masło orzechowe są powszechną kombinacją, ale ich główna zaleta odżywcza jako przekąski pochodzi z mieszanki owoców i białek, które tworzą. Zapewnia to odżywczo bardziej kompletną żywność niż puste kalorie ze słodyczy lub napojów bezalkoholowych. Dodatkowe wariacje obejmują masło orzechowe i banany lub plasterki jabłka i sera, chociaż specyficzne składniki odżywcze zmieniają się wraz ze zmianą różnych produktów spożywczych.
Sód, cukier i tłuszcz
Przepisy na masło orzechowe różnią się w zależności od marki i metody; Domowe masło orzechowe może być niczym więcej niż zmielonymi orzeszkami ziemnymi w blenderze. Składniki zakupionego masła orzechowego mogą wahać się od orzeszków ziemnych i soli po włączenie cukru i tłuszczu (ewentualnie uwodornione). Jeśli musisz zadbać o spożycie sodu lub tłuszczu lub chcesz uniknąć dodawania cukru i uwodornionego tłuszczu, sprawdź etykietę na butelce przed zakupem. Pomysł, że jest to pożywna przekąska, może sprawić, że będziesz chciał częściej jeść zamiast słodyczy, więc te dodatkowe składniki mogą wpływać na twoje zdrowie.
Problemy z chorobą nerek
Amerykański Narodowy Instytut Zdrowia zauważa, że osoby z wysokim poziomem fosforu we krwi mogą być zmuszone do unikania masła orzechowego; inne formy chorób nerek i układu trawiennego wymagają redukcji owoców i warzyw. Oznacza to, że tak niewinne, jak może wyglądać masło orzechowe i jabłka, mogą być jednymi z zakazanych pokarmów. Jeśli masz problemy z trawieniem lub nerkami, skonsultuj się z lekarzem w sprawie możliwości, że masło orzechowe i jabłko będą jednymi z pokarmów, które możesz jeść.