Zawartość
Tworzenie własnych ozdób cukrowych to świetny sposób na dostosowanie zakupionych słodyczy lub domowej roboty. Ten przepis wymaga jedynie wybarwienia cukru, wody i żywności. Cukier jest formowany przy użyciu form pociskowych, które można kupić w sklepach rzemieślniczych lub w kuchniach. Może być konieczne, aby spróbować więcej niż raz, aby uzyskać te słodkie i chrupiące ozdoby. Po wysuszeniu ozdabiaj je pokrywą, aby nadać im osobowość.
Instrukcje
-
Wlać cukier do miski i użyć barwnika spożywczego, aż osiągnie pożądany odcień. Nie używaj płynnego barwnika, przegrzewa cukier i powoduje, że tworzy grudki.
-
Zacznij dodawać wodę. Za każdym razem wlać około 1/2 łyżki do cukru; w zależności od tego, ile zawiera wilgoci, 4 łyżki wody mogą nie być potrzebne do uzyskania prawidłowej konsystencji cukru. Musi być wystarczająco wilgotny, aby się połączyć, ale nie powinien tworzyć pasty. Im bardziej mokre, tym dłużej trwa suszenie w formie.
-
Wypełnij formy około 0,6 do 1,2 cm wilgotnym cukrem - prawdopodobnie nie zostaną napełnione do góry. Im grubsza warstwa cukru, tym dłużej trwa suszenie garnirunku.
-
Niech formy odpoczną przez dziesięć do dwunastu godzin. Aby przetestować ozdoby, naciśnij delikatnie odsłoniętą podstawę końcówką palca. Jeśli cukier jest twardy i nie poddaje się, prawdopodobnie jest gotowy. Odwróć formy na płaskiej powierzchni, aby poluzować ozdobę. Po wysuszeniu odchodzą łatwo.
-
Udekoruj uformowany cukier pokrywką. Wypełnij torby ozdobne i użyj cienkiego punktu. Poczekaj, aż wyschnie.
Jak
- Aby przykleić dekorację cukrową na ciastach i ciastkach, nałóż warstwę lukru na cukierki lub spód dekoracji. Naciśnij w miejscu, gdy oblodzenie jest jeszcze mokre.
Czego potrzebujesz
- 2 szklanki cukru
- Pasta lub proszek barwiący żywność
- 4 łyżki wody
- Formy pocisków
- Zasięg
- Torebki dekoracyjne z drobnymi końcówkami