Zawartość
Fitosterole, zwane również sterolami roślinnymi, są związkami ziołowymi, które konkurują z cholesterolem w jelitach. Spożycie fitosteroli może zmniejszyć ilość cholesterolu absorbowanego przez jelita i obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Fitosterole mogą wpływać na metabolizm testosteronu u mężczyzn poprzez interakcje z enzymem 5-alfa-reduktazy. Chociaż zwierzęce świnki morskie wykazują, że wysokie spożycie fitosteroli obniży poziomy testosteronu w surowicy, testy na ludziach nie były jak dotąd w stanie wykazać takich efektów.
Fitosterole
Fitosterole występują w niektórych roślinach i mają podobną budowę do cząsteczki cholesterolu. Pokarmy, które są szczególnie bogate w fitosterole, obejmują naturalne oleje roślinne, nieprzetworzone ziarna, orzechy i rośliny strączkowe. Fitosterole zmniejszają ilość cholesterolu, którą wchłaniamy z pożywienia, a tym samym obniżają poziom cholesterolu LDL (złego cholesterolu) w surowicy. National Cholesterol Education Program zaleca stosowanie 2 g steroli roślinnych dziennie w terapii dietetycznej przeciwko podwyższonemu poziomowi cholesterolu LDL.
Niektóre badania, takie jak „Fitosterol dietetyczny hamuje wzrost i przerzuty ludzkich komórek raka sutka MDA-MB-231 hodowanych u myszy SCID” (Dieta fitosteroli hamuje wzrost i przerzuty ludzkich komórek raka piersi MDA-MB -231 hodowane w myszach SCID ”), które opublikowano w numerze Anticancer Research Journal, również zalecają dietę fitosterolową w celu zmniejszenia częstości występowania raka, chociaż wyniki nie są jeszcze rozstrzygające.
Testosteron
Testosteron jest hormonem produkowanym głównie w jądrach i jest odpowiedzialny za wiele cech męskich, takich jak twarz, gruby głos i napięcie mięśni. U mężczyzn, a także u kobiet, w nadnerczu wytwarzana jest także ograniczona ilość testosteronu (dlatego kobiety mają również testosteron, pomimo braku jąder). Liczne enzymy oddziałują z testosteronem, co powoduje wytwarzanie metabolitów hormonów, takich jak estradiol i DHT.
5-alfa-reduktaza
Enzym reduktazy 5-alfa jest ważnym enzymem, który przekształca testosteron w dihydrotestosteron lub DHT. DHT jest najsilniejszym metabolitem testosteronu i wiadomo, że powoduje wypadanie włosów, jak również inne działania niepożądane, w tym nasilenie niektórych postaci raka. Zgodnie z badaniem zatytułowanym „Karmienie fitosterolami powoduje zmiany w metabolizmie testosteronu w tkankach szczurów”, opublikowanym w Journal of Nutritional Biochemistry, fitosterole mogą hamować alfa-reduktaza i może teoretycznie zmniejszyć wpływ testosteronu na organizm.
Testy na zwierzętach
W tym samym badaniu opublikowanym w Journal of Nutritional Biochemistry w grudniu 1998 r. Naukowcy doszli do wniosku, że fitosterole z racji dla myszy zmniejszyły aktywność enzymów metabolizmu testosteronu. Należy jednak zauważyć, że zwierzęta w badaniu otrzymały dość duże dawki fitosteroli.
Testowanie ludzi
W przeciwieństwie do badań na myszach, badania na ludziach nie przyniosły znaczącego wpływu fitosteroli na metabolizm testosteronu. Badanie opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition, zatytułowane „Bezpieczeństwo długotrwałego spożywania środków do smarowania wzbogaconych w sterole roślinne”, wykazało, że poziomy testosteronu wolnego i całkowitego u mężczyzn nie zostały naruszone.