Zawartość
- Zrób CV
- Wypełnij i przejrzyście formularze lub testy
- Zdobądź certyfikaty
- Odpowiedni wygląd
- Przyjemna postawa
Czasami najtrudniejszą częścią nowej pracy w restauracji jest zdanie rozmowy kwalifikacyjnej. Istnieją różne motywy i atmosfera, które odróżniają jedną restaurację od drugiej, na przykład lokalizacja pięciogwiazdkowa i lokalny bar lub bar z przekąskami, co prowadzi do rozmowy z kelnerem, która różni się w zależności od nastawienia i wymagań. Kierując się kilkoma podstawowymi wskazówkami, można bez większych trudności przejść rozmowę kwalifikacyjną w dowolnej placówce.
Zrób CV
Chociaż CV nie zawsze jest konieczne, zrobi dobre wrażenie. Wiele ekskluzywnych lokali gastronomicznych poprosi Cię o przedstawienie życiorysu podczas rozmowy kwalifikacyjnej wraz z podsumowaniem Twoich umiejętności i doświadczenia zawodowego. W niektórych przypadkach, w przypadku bardziej swobodnych restauracji, takich jak bary, bary, bary z przekąskami i puby sportowe, program nauczania może nie być konieczny, ale przedstawiając go, dasz wrażenie, że jesteś zorganizowany, odpowiedzialny i poważny w stosunku do swojej pracy i celów zawodowych.
Wypełnij i przejrzyście formularze lub testy
Niezależnie od tego, czy złożysz CV, czy nie, ważną częścią rozmowy kwalifikacyjnej jest wypełnienie podania o pracę. Pamiętaj, aby całkowicie wypełnić każde pole. Pozostawienie pustych pól może oznaczać brak świadomości, co odbije się na twojej pracy. Postaraj się, aby listy były jasne i czytelne, aby upewnić się, że Twoje informacje są dokładnie przekazywane ankieterowi. Jako kelner lub kelnerka możesz zostać poproszony o napisanie zamówienia dla szefów kuchni, kucharzy i pracowników. Dlatego dobre pismo odręczne jest ważnym czynnikiem oceny. Upewnij się, że wszystkie daty, nazwy kontaktów i numery telefonów są prawidłowe. Robienie notatek zwykle pomaga.
Zdobądź certyfikaty
Jeśli masz specjalne certyfikaty, wspomnij o nich podczas rozmowy kwalifikacyjnej. Większość właścicieli i menadżerów restauracji preferuje pracowników, którzy poważnie traktują pracę i lokal, zachowując wysoki standard usług i dobrowolnie uczą się o procedurach branżowych. Należy przedstawić certyfikaty z procesów higieny, opieki alkoholowej lub kursów związanych z przemysłem spożywczym, które mogą pomóc w zaliczeniu rozmowy kwalifikacyjnej. Jeśli nie posiadasz żadnego konkretnego szkolenia ani certyfikatu, ale masz czas na uczęszczanie na zajęcia przed rozmową kwalifikacyjną, pomocne może być uczestnictwo w zajęciach online w celu uzyskania certyfikatów lub innych kursów związanych z pracą.
Odpowiedni wygląd
Pamiętaj, że masz tylko jedną szansę na zrobienie dobrego pierwszego wrażenia, a Twój wygląd ma z tym wiele wspólnego. Kelnerzy są zawsze w bezpośrednim kontakcie z klientami i reprezentują restaurację, dlatego muszą być zawsze dobrze ubrani i czyści, także w procesie selekcji. Noś formalną, czystą i dobrze wyprasowaną odzież, niezależnie od rodzaju restauracji, w której będzie przeprowadzany wywiad. Utrzymuj ręce i paznokcie w czystości, bez nadmiernej biżuterii, krótkich włosów, zaczesanych do tyłu lub przyklejonych włosów. Trzymaj tatuaże i kolczyki przez cały czas w ukryciu. Zasadniczo wyglądaj schludnie, czysto i profesjonalnie.
Przyjemna postawa
To, jak zachowujesz się podczas rozmowy kwalifikacyjnej, ma kluczowe znaczenie dla Twojego sukcesu. Zaufanie to atrakcyjna cecha dla pracodawców. To pokazuje, że wierzysz w swoją zdolność do odniesienia sukcesu. Z drugiej strony zbytnia pewność siebie może wydawać się arogancka, świadcząc przeciwko tobie. Przekaż przekonanie, że jesteś odpowiednią osobą do tego zadania, nie sugerując, że jesteś najlepszy ze wszystkich. Przede wszystkim bądź przyjazny, otwarty i uprzejmy. Tego się od ciebie oczekuje, gdy obsługujesz klienta, a bycie przystojny i przyjacielski da ci większą szansę na sukces w rozmowie kwalifikacyjnej.