Zawartość
- Wprowadzenie
- Jajka Smażone
- Jajecznica
- Omlet
- Kuchenka Mikrofalowa
- Poche jaj
- Benedykt jaja
- Madame Croque
- Gotowane jajka w sosie pomidorowym
- Pieczone jajka w piekarniku
- Gwiaździste Jajko
Wprowadzenie
Jajko, to jedzenie tak podstawowe i bogate w składniki odżywcze, od dawna uważane jest za wielkiego złoczyńcę ludzkiego zdrowia. Jest źródłem wielu białek i jest pełen aminokwasów, jest idealny do zabijania głodu i utrzymywania pełnego brzucha. Ponieważ trawienie jest wolniejsze niż innych pokarmów, zwiększa uczucie sytości. Czy to na śniadanie, lunch, przekąskę, kanapkę czy kolację, jajko można spożywać na wiele sposobów. Wystarczy odrobina kreatywności i wyobraźni! Smażone, gotowane, jajecznica, olej, w wodzie, jest wiele sposobów, aby go przygotować. Oto 10 prostych sposobów na gotowanie jajek!
Jajka Smażone
Być może najbardziej klasyczny i znany sposób jedzenia jajek. Smażenie ich jest czymś prostym, ale wymaga pewnej znajomości kuchni. Jeśli jesteś żeglarzem po raz pierwszy, zwróć szczególną uwagę na temperaturę oleju, aby uniknąć wypadków. Wybierz średnią patelnię, dodaj łyżkę masła lub oleju kuchennego lub oliwy z oliwek i umieść tłuszcz do ogrzania. Rozbijaj jajka ostrożnie pojedynczo (wiele osób używa marmuru z zlewu, a nawet widelca) i wrzuć je na patelnię. Poczekaj, aż osiągną bielszą mleczną konsystencję. Za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki umieść klarownicę na żółtku, aby całe jajko zmieniło kolor na biały. Aby zakończyć, dopraw solą do smaku i podawaj. Łatwo, prawda?
George Doyle / Stockbyte / Getty Images
Jajecznica
Aby zrobić dobrą jajecznicę, będziesz potrzebował łyżki masła, jajek i soli. Najpierw rozpuść łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj jajka i wywierć otwory w żółtku, aby mogły się wydostać. Gdy jajka zaczną przybierać na wadze, posmaruj solą. Ostatnim krokiem jest wymieszanie jajka na tyle, aby rozbić je na małe kawałki. Jeśli wolisz większe kawałki, końcówka pozwala na dłuższe smażenie jajka i leksze rzucanie. Jeśli wolisz, dodaj łyżkę mleka do każdego dodanego jajka, aby danie wyglądało jak te serwowane w hotelach.
Omlet
Dobry omlet może być prostym, ale bardzo pożywnym posiłkiem. Sekretem przyrządzania smacznego jest dobrze zbić jajka. Rozbijaj jajka i bij je, aż zaczną się pienić. Następnie dopraw solą do smaku. Jeśli chcesz mocniejszego smaku, dodaj również pieprzu i pietruszki. Z patelnią na średnim ogniu umieść olej lub masło i pozwól mu się ogrzać. Poczekaj i wlej mieszankę jajeczną, aby uzupełnić dno patelni.Nie mieszaj i smażyć przez kilka minut, aż cała mieszanka będzie stała. Za pomocą drewnianej łyżki lub szpatułki podnieś krawędź omletu i złóż ją. Połóż ją na talerzu i podawaj ciepło! Możesz stworzyć najbardziej szalone mieszanki i dodać składniki, które chcesz w omlet: ser, szynka, pomidor, a nawet szpinak!
Kuchenka Mikrofalowa
Praktyczna i szybka receptura, idealna do życia w samotności i mało czasu na gotowanie. Na początek rozbij jajka i połóż je na talerzu. Nie zapomnij dodać soli do smaku. Aby nadać szczególny charakter, włóż dwie łyżki twarogu. Ułóż na talerzu inną potrawę z jajkami, tak aby zakryła zawartość. Użyj kuchenki mikrofalowej w najwyższej temperaturze i ustaw na 1 minutę i 20 sekund, aby uzyskać niesamowity efekt. Jeśli wolisz twardsze żółtko, pozostaw je na 1 minutę i 30 sekund. Uważaj przy wyjmowaniu naczynia z kuchenki mikrofalowej, będzie bardzo gorąco! Jajko mikrofalowe bardzo dobrze pasuje do kanapki!
Poche jaj
Wygląda na wyrafinowany i trudny, ale wykonanie poche nie jest zwierzęciem siedmiogłowym. Co najważniejsze, nie będziesz potrzebował oleju ani masła, tylko wody. Aby uzyskać najlepsze wyniki, umieść wodę w średnim garnku i gotuj. Jak tylko zacznie się ferwor, dodaj sól i ocet. Złam jajko i umieść je we wrzącej wodzie. Wskazówka to dobrze obserwować poziom wody. Powinien pokryć całe jajko, pozostawiając tylko wierzch żółtka. Jeśli wolisz twardsze żółtko, woda powinna pokrywać wszystko. Gotuj przez około minutę. Zwróć uwagę na jasne, ponieważ musi być bardzo białe, bez surowych części. Aby usunąć, użyj skimmer! Dopraw pieprzem, aby poprawić smak.
Benedykt jaja
Bardzo inny sposób robienia jaj, ale to wcale nie jest skomplikowane. Połóż bochenek tostów i, czekając, dodaj szklankę wody z octem i solą i przynieś do ognia, najlepiej na patelni. Kiedy pierwsze bąbelki pojawią się w wodzie, rozbij jajka i ostrożnie upuść je na patelnię. Pozostaw je tam na 5 minut, a następnie usuń. Na szklanym talerzu umieść 3 łyżki wody, pół soku z cytryny, żółtka, sól i masło. Jak tylko masło się rozpuści, włóż krem i dobrze wymieszaj. Na każdym kawałku prażonego chleba umieść pokrojoną pierś z indyka, jajko i sos holenderski. Dodaj tarty ser i posiekaną natkę pietruszki, aby skończyć ucztę!
Madame Croque
Do tego klasycznego francuskiego przepisu potrzebne są tylko 3 kromki bochenka chleba, plasterek szynki, plasterek sera i jajko. Zacznij od wywiercenia kromki chleba (może to pomóc nóż do cięcia trzciny). Następnie zrób dwie kanapki z chlebem, szynką i serem. Przede wszystkim umieść plasterek z dziurą w środku. Złam jajko i umieść je w otworze na chleb. Zostaw kanapkę w piekarniku na około 20 minut lub do momentu, aż zauważysz, że jajko jest już pieczone. Tam! Będziesz miał smak Paryża w swoim domu!
Gotowane jajka w sosie pomidorowym
Aby nadać jajom więcej smaku i mieć niezwykłe doznania kulinarne, dlaczego nie ugotować jajek w sosie pomidorowym? Aby rozpocząć, oddziel średnią patelnię o średnicy około 20 centymetrów. Dodaj sos i masło i mieszaj, aż się zagotuje. Rozbijaj jaja pojedynczo, zwracając uwagę, aby się nie rozpadały. Wskazówka to pozostawienie jajek cicho, po prostu uważając, aby nie dotykały dna patelni. Następnie przykryj i zmniejsz intensywność ognia. Jaja gotują się powoli w sosie. Po ugotowaniu dodaj trochę startego sera. Przepis ładnie harmonizuje z pieczonymi mięsami lub kurczakiem.
Pieczone jajka w piekarniku
Nie przesadzamy, gdy mówimy, że jaja można wytwarzać na różne sposoby. Niezwykły i całkiem zdrowy sposób, ponieważ wymaga znacznie mniej oleju, jest to jajko pieczone w piekarniku. Najpierw musisz być bardzo ostrożny przy silnym upale, więc zostaw piekarnik w niskiej temperaturze. Na średnim szklanym talerzu dodaj śmietanę i puree z warzyw, tworząc łóżko na jajka. Złam je ostrożnie i umieść na innych składnikach. Przykryj talerz folią, aby uniknąć suchego posiłku i pozostaw go w piekarniku na około dwadzieścia minut. Rezultatem jest pyszne jajko i dużo mniej tłuste!
Gwiaździste Jajko
Przepis na jajka gwiezdne jest idealny dla każdego, kto troszczy się o zdrowie i chce uniknąć tłustych potraw. Technika jest bardzo prosta i bardzo podobna do smażonego jajka, jedyną różnicą jest to, że nie wymaga ani oleju, ani masła ani margaryny! Na nieprzywierającej patelni rozbij i połóż jajka. Natychmiast po zamknięciu patelni, uważając, aby ciepło nie uciekło. Istotne jest, aby ogień był bardzo niski, w przeciwnym razie jajko może się palić. Pęd jest wrogi przepisowi na gwiaździste jajko. Bądź cierpliwy i czekaj! Gdy biel jest miękka, trochę złota, a żółtko jest dobre, jajko jest gotowe!