Zawartość
W branży usługowej kamerdyner to osoba, która pełni różnorodne funkcje w domu lub hotelu. Według International Institute of Modern Butlers w USA termin „kamerdyner” może odnosić się do obu płci. Dobry steward to zazwyczaj praworęczny mężczyzna, zdolny do wykonywania szerokiego zakresu obowiązków zgodnie z wymaganiami pracodawcy. Kamerdyner ma kilka podstawowych obowiązków i obowiązków. Oczekiwane usługi różnią się w zależności od pracodawcy
Zarządzanie
Stanowisko głównego stewarda zwykle oznacza, że jest on odpowiedzialny za innych stewardów w domu lub hotelu. Jako główny steward odpowiada za nadzorowanie wykonania codziennych zadań powierzonych innym. Jest osobą odpowiedzialną za komunikowanie się z pracodawcą w sprawie tego, jakie zadanie należy wykonać. Zasadniczo główny kamerdyner komunikuje się również z innymi pracownikami, takimi jak portier, personel kuchenny lub osobiści asystenci, na temat problemów związanych z pracą.
Czyszczenie
Jeśli w zespole nie ma wyznaczonej gospodyni, za ogólne sprzątanie, takie jak kurz, odkurzanie i inne, może być odpowiedzialny lokaj. Jeśli gospodyni jest osobista, czy to w domu, czy w hotelu, lokaj może być poproszony o pomoc w sprzątaniu, jeśli to konieczne. Zazwyczaj kamerdyner jest odpowiedzialny za intensywne sprzątanie poza domem w przypadku takich zadań, jak mycie okien zewnętrznych, betonowych chodników i tego typu stanowisk pracy.
Usługi gastronomiczne
Jeśli kucharz nie jest zatrudniony, lokaj może być zobowiązany do gotowania i podawania posiłków. Może być odpowiedzialny za zakup artykułów spożywczych i zapewnienie stałego zaopatrzenia spiżarni. W domu, w którym kucharz zwykle wykonuje te czynności, lokaj może zostać poproszony o pomoc personelowi w razie potrzeby. Jako główny steward będzie on odpowiedzialny za wykonanie tych zadań, jeśli przydzieli obowiązki innemu wykwalifikowanemu stewardowi lub gospodyni.
Konserwacja i naprawa
Lokaj może być zobowiązany do wykonania ogólnych prac konserwacyjnych, takich jak czyszczenie filtrów urządzeń, opłaty za kształtowanie krajobrazu i inne. Wielu kamerdynerów jest również odpowiedzialnych za wykonywanie drobnych napraw, które nie wymagają udziału wykonawcy. Steward będzie odpowiedzialny za ustalenie, kto w zespole ma kwalifikacje do wykonywania tych napraw i przydzielania obowiązków zgodnie z możliwościami
Księgowość i inwentaryzacja
W zależności od pracodawcy, kamerdyner może być odpowiedzialny za inwentaryzację niektórych artykułów gospodarstwa domowego i ogólne rozliczenie takich zapasów. Często zdarza się, że kamerdyner jest odpowiedzialny za prowadzenie domu, prowadzenie dokumentacji własnej lub inwentaryzację gospodarstwa domowego dla swojego pracodawcy.