Zawartość
Jeśli organizujesz rodzinne lub wakacyjne spotkanie o napiętym budżecie, istnieje wiele niedrogich opcji, które mogą nakarmić dużą liczbę osób. Kluczem do gotowania bez wydawania zbyt dużej ilości jest mięso lub źródło białka, które będzie używane, ponieważ jest to najdroższy element posiłku. Będziesz musiał użyć dużej ilości najtańszego kawałka mięsa lub niewielkich porcji droższego krojenia, aby efektywnie karmić makaron za niewielkie pieniądze.
Mięso w dużych kawałkach
Pieczenie i mięso w dużych kawałkach mogą być częścią łatwego i niedrogiego posiłku, nie tylko dlatego, że pieczeń kosztuje mniej niż kilka małych porcji mięsa, ale także dlatego, że jest łatwa do przygotowania. Niektóre praktyczne pomysły to schab wieprzowy przyprawiony czosnkiem, solą i pieprzem i ugotowany w mieszaninie soku pomarańczowego i rosołu z kurczaka; lub kawałek spódnicy pokryty sosem Worcestershire i masłem czosnkowym, grillowany na dużym ogniu przez około 15 minut, aby zaparzyć na zewnątrz, pozostawiając ziarna mokre i ledwo minione. Szynka lub pieczeń wołowa z warzywami to inne potrawy, które mogą łatwo nakarmić dużą grupę.
Dania z kurczakiem
Kurczak jest o wiele bardziej przystępny niż wołowina, ale można go jeszcze tańsze serwując posiekane zamiast dawać każdej osobie pełną pierś z kurczaka. Dobrym pomysłem jest eskalopka z kurczaka serwowana na aniołowym spaghetti z sosem marinara lub białym sosem. Każdą pierś kurczaka pokroić w pięć lub sześć małych plastrów, wprowadzić mąkę i wkręcić w patelnię. Możesz także zrobić potrawy takie jak sos marsala lub bourbon, aby stały się bardziej przystępne, krojąc piersi kurczaka lub uda bez kości na pięć lub sześć dużych kawałków. Każda osoba może jeść dwa lub trzy kawałki kurczaka w ten sposób i czuć się zadowolonym, a to tylko połowa piersi lub mniej. Aby być jeszcze bardziej ekonomicznym, należy podawać kurczaka z makaronem, ryżem lub puree ziemniaczanym.
Mielona wołowina
Mielona wołowina jest również bardzo przystępną opcją, źródłem białka, które można stosować na wiele różnych sposobów, takich jak lasagne, makaron, ciasto lub pieczeń. Dodaj specjalne dodatki do pieczonego mięsa jak kawałki bekonu lub sos ketchupowy o smaku chipotle. Użyj polędwicy lub mięsa mielonego, aby zrobić stroganoff, mięso w sosie winnym lub fajitas, z cienkimi paskami. Weź trochę warzyw, włóż paski mięsa, marchewki, makaron orientalny i sos sojowy i sezam, aby zrobić sałatkę azjatycką. Możliwości są nieograniczone.
O nas
Czasami możesz zamienić tani posiłek w elegancki posiłek, zmieniając prezentację. Przykładem tego jest serwowanie tacos lub burritos w formie bufetu, tak aby każda osoba przygotowała własne danie ze swoimi ulubionymi składnikami. Działa to również w przypadku burgerów, jeśli udostępniasz różne sery i dodatki. Może być również zrobiony ze szaszłyków, serwujących małe kawałki różnych mięs i warzyw i pozwalający każdej osobie tworzyć własne danie. Sosy i przyprawy są ważne, aby prezentacja działała dobrze.