Zawartość
Papaja, choć soczysta i smaczna, jest przerażająca dla wielu domowych kucharzy. Zastraszenie zielonej skórki, śliskiego mięsa i nasion o znacznych rozmiarach może być trudne do opanowania, jeśli nie wiesz, co robisz. Ale kiedy już to zrozumiesz, znajdziesz możliwość dodania owoców do wszystkiego, co tylko możesz wymyślić. Wrzuć do rondla saute, jakby to był mango lub ananas. Dodaj do sałatek zielonych lub owocowych. Zanurz plasterki w jogurcie lub wymieszaj z witaminami. Od sposobu, w jaki chcesz się cieszyć, zaczynając od dojrzałej papai, robi się różnicę.
Instrukcje
-
Wybierz papaje z czerwonawo pomarańczowym lub żółtym odcieniem na zielonej korze. Miąższ powinien lekko zwisać po dotknięciu palcem. Unikaj papai, która jest twarda, całkowicie zielona lub nadmiernie poplamiona.
-
Przechowuj papaję w temperaturze pokojowej, jeśli nie jest dojrzała. W ciągu kilku dni owoce powinny zmięknąć i rozwinąć pomarańczowo-czerwone odcienie. Umieść owoce w papierowej torbie z bananem, aby przyspieszyć proces dojrzewania.
-
Przeciąć papaję na pół ostrym nożem kuchennym.
-
Za pomocą łyżki usuń nasiona ze środka papai. Chociaż większość ludzi odrzuca pikantne nasiona smaku, są jadalne. Zjedz je w całości lub zacieraj w prostym sosie do sałatek.
-
Przeciąć dwie połówki papai wzdłuż na ćwiartki. Obierz je nożem kuchennym i odrzuć skórkę.
-
Podawaj papaję widelcem, gdy stoi lub pokrój na mniejsze kawałki. Grube plastry lub kostki o rozmiarach zgryzu są idealnie dopasowane do potraw.
Czego potrzebujesz
- Nóż
- Łyżka
- Nóż kuchenny