Jak kroić i czyścić skrzydełka z kurczaka

Wideo: Jak przygotować skrzydełka do pieczenia :: Skutecznie.Tv [HD]

Zawartość

Krok 1
Krok 2
Krok 3
Krok 4
Krok 5

Ponieważ są stosunkowo małe, skrzydełka z kurczaka są głównym składnikiem wielu potraw. Smażone lub empanady, są pyszne. Często ludzie kupują całe kurczaki i muszą je pokroić przed przygotowaniem. Skrzydełka z kurczaka, jak każdy kawałek surowego mięsa drobiowego, należy odpowiednio pokroić i zdezynfekować ze względów bezpieczeństwa. Można je również kupić gotowe do przygotowania, w opakowaniach zawierających same skrzydełka.

Krok 1

Przygotuj się do krojenia, jeśli używasz całego kurczaka. Oczyść i zdezynfekuj deskę do krojenia. Umieść pod nim ręcznik, aby się nie zsunął. Użyj bardzo ostrego noża.

Krok 2

Wyciągnij skrzydło z korpusu i zlokalizuj połączenie. Przeciąć wokół stawu, aby przeciąć skórę i mięśnie. Jeśli sam nóż to za mało, odciągnij skrzydło od korpusu kurczaka. Połączenie jest słabe i łatwo się poluzuje. Resztę złomu odłóż na bok.

Krok 3

Wyjmij skrzydełka z kurczaka z opakowania, jeśli zdecydowałeś się kupić je gotowe do przygotowania.

Krok 4

Podziel skrzydło na trzy części, poluzowując małe istniejące połączenia. Wyrzuć bezmięsną końcówkę. Pozostałe dwie części mogą być użyte. W razie potrzeby przycinaj je, jeśli na zewnątrz wiszą małe kawałki kości, skóry lub chrząstki.