Zawartość
Wątroba bydlęca zawiera wysoki poziom cholesterolu, ale jest bogata w białko i witaminy A i B. Wiele osób je spożywa. Jednym ze sposobów przygotowania jest smażenie lub podsmażanie z cebulą i sosem. Niezależnie od metody, której używasz do gotowania, większość przepisów wymaga, aby organ został pocięty na mniejsze kawałki. Cięcie wątroby wołowej jest proste i można to zrobić w ciągu kilku minut.
Instrukcje
-
Umieść wątrobę z wołowiny na desce do mięsa. Rozciągnij go na planszy.
-
Trzymaj ostry nóż w jednej ręce i trzymaj wątrobę drugą ręką.
-
Naciśnij nóż nad wątrobą, około 1,25 cm od jednej z jego końcówek, wykonując cięcie prostopadłe. Kontynuuj krojenie kawałków 1,25 cm, aż wątroba zostanie całkowicie przecięta.
Jak
- Pokrój w kostki, dzieląc je na połówki lub trzecie, w zależności od rozmiaru pasków.
Czego potrzebujesz
- Deska do mięsa
- Nóż