Jak pokroić chipsy ze słodkich ziemniaków

Zawartość

Instrukcje
Jak
Uwaga
Czego potrzebujesz

Smażony słodki ziemniak to wyśmienita alternatywa dla tradycyjnego chrupkiego. nazywane jest w niektórych miejscach yam, chociaż nie jest związane ani z ziemniakami, ani z prawdziwym yamem znalezionym w Afryce i Azji. Jego smak jest słodki, a jego kolory wahają się od bladożółtego do ciemnopomarańczowego. Do produkcji frytek można użyć dowolnego rodzaju ignamu, który można przygotować w oleju lub, jako alternatywę niskotłuszczową, wypiekać w piecu. Podawaj je z hamburgerami, stekami lub dowolnym grillowanym mięsem lub po prostu jako przekąskę.

Instrukcje

Słodkie smażone ziemniaki są zdrową alternatywą dla tradycyjnych frytek (słodki obraz ziemniaka przez luda berlinerblau z Fotolia.com)

Obierz ziemniaki obieraczką do roślin strączkowych.
Umieść je na desce do krojenia. Wytnij cienki plasterek po każdej stronie ziemniaka, aż utworzy prostokąt.
Potnij ziemniaki na mniejsze prostokątne plastry, wykonując 2 lub 4 cięcia wzdłużne, każdy w odległości około 6 do 12 mm. Liczba cięć zależy od wielkości ziemniaka.
Ułóż plastry i wykonaj od 2 do 4 kolejnych cięć wzdłużnych, każdy w odstępach od 6 do 12 mm. Teraz masz stos prostokątnych pałeczek gotowych do smażenia.

Jak

Możesz też pokroić ziemniaka w grube plasterki, jeśli wolisz, po prostu pomiń procedurę prostokąta.

Uwaga

Pozbawione słodkich ziemniaków mogą odbarwić się, jeśli będą siedzieć przez długi czas. Namocz go w zimnej wodzie, aby tego uniknąć. Jeśli usmażysz na oleju, osusz je dobrze ręcznikiem do naczyń lub olej może rozbryzgać się.