Zawartość
Ludzkie ciało wykorzystuje tlen w połączeniu ze źródłem paliwa do produkcji energii. Jednym z tych paliw jest tłuszcz. Gdy następuje utrata tkanki tłuszczowej, organizm ją utlenia i przekształca w energię. Niektóre czynniki kontrolują szybkość utleniania i mogą znacznie zwiększyć lub zmniejszyć zdolność organizmu do używania tłuszczu jako paliwa. Czynniki te obejmują styl życia, środowisko i genetykę.
Aktywność
Ponieważ tłuszcz i tlen są używane razem do produkcji energii, każdy rodzaj ćwiczeń zwiększa szybkość utleniania tłuszczu. Siedzący tryb życia zmniejszy go. Badania przeprowadzone przez Medicine & Science w Sports & Exercise wykazały, że ćwiczenia o niskiej intensywności, takie jak bieganie lub jazda na rowerze, spala głównie tłuszcz na energię. Intensywne ćwiczenia, z drugiej strony, podobnie jak trening obwodowy, głównie spalają węglowodany, ale zwiększają ogólną szybkość metabolizmu, aw konsekwencji szybkość utleniania tłuszczu, nawet w okresach odpoczynku.
Jedzenie
Dieta i odżywianie to czynniki, które przyczyniają się do tempa utleniania tłuszczu. Niektóre pokarmy naturalnie zwiększają tempo przemiany materii, a zatem zwiększają szybkość utleniania. Te produkty to grejpfrut, brokuły, chude indyki, owies, pieprz, jabłko i gruszka. Pokarmy o niskiej zawartości cukru lub węglowodanów zazwyczaj zwiększają szybkość utleniania tłuszczów, a także większość źródeł białka, takich jak mięso, suplementy serwatkowe i jaja.
Inhibitory utleniania tłuszczu
Wśród produktów hamujących utlenianie tłuszczów znajdują się cukier, smażone potrawy, biały chleb, mocno przetworzona żywność i alkohol. To zmniejszenie utleniania jest spowodowane nagłym wzrostem poziomu insuliny, stymulując organizm do stosowania nadmiaru węglowodanów jako paliwa. Pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, takie jak smażone potrawy, podnoszą poziom cholesterolu i, podobnie jak dieta bogata w węglowodany, spowalniają utlenianie tłuszczów. W przypadku węglowodanów, wysoki poziom glikogenu przechowywanego w mięśniach odżywia organizm.
Stawka metaboliczna i tarczycowa
Tarczyca określa metaboliczny odsetek spoczynkowy. Subaktywny gruczoł spowoduje niski stopień utleniania tłuszczu, podczas gdy nadaktywny gruczoł spowoduje szybkie tempo utleniania. Wydajność tarczycy można określić na podstawie genetyki lub czynników środowiskowych, takich jak brak pożywienia. American Journal of Clinical Nutrition doszedł do wniosku, że brak prawidłowego odżywiania zmniejsza zdolność organizmu do prawidłowego utleniania tłuszczu.
Kofeina
Wykazano, że produkty z kofeiną zwiększają szybkość utleniania tłuszczu i tempo metabolizmu spoczynkowego. Kawa, tabletki z kofeiną, czarna herbata, herbata oolong i zielona herbata są połączone ze wzrostem tempa metabolizmu nawet o 12%.