Jak spożywać kędzierzawą kapustę

Zawartość

• Instrukcje
• Jak włączyć kapustę do swojej diety
• Jak
• Uwaga
• Czego potrzebujesz

Na pierwszy rzut oka grube, kręcone liście kapusty mogą nie otworzyć apetytu, ale jest dobry powód, aby włączyć je do swojej diety: jako członek rodziny kapusty, jest to całe jedzenie z niewielką ilością kalorii i wiele witamin i minerałów, które po prostu bardzo dobrze dla Ciebie. Warzywo jest pełne związków i substancji chemicznych, które zapobiegają nowotworom i poprawiają zdrowie płuc, oczu i układu odpornościowego. Jeśli martwisz się, jak w smaczny sposób umieścić go w żywności, nie martw się. Możesz go parować, smażyć, piec lub gotować, zamieniając te liście w smaczne danie.

Instrukcje

Naucz się jeść kędzierzawą kapustę (Pierce Media)

Jak włączyć kapustę do swojej diety

1. Poszukaj kędzierzawej kapusty w części warzywnej twojego supermarketu. Należy wziąć pod uwagę wygląd liści, które powinny być suche i jędrne, z niebiesko-zielonym odcieniem. Ucieknij od tych, które wyglądają na miękkie, zwiędłe lub z brązowymi plamami i wyboistymi liśćmi. Przechowywać w lodówce w plastikowej torbie, używając go jak najszybciej. Przed użyciem umyj liście zimną bieżącą wodą. Filiżanka kędzierzawej kapusty ma wysokie dawki witaminy K, A i C i zapewnia 10 procent dziennego zapotrzebowania na witaminę B6, miedź, potas i wapń dla dorosłych, zgodnie z zaleceniami Departamentu Rolnictwa USA.

   

   Naucz się jeść kędzierzawą kapustę (Pierce Media)

2. Kędzierzawa kapusta w parze doskonale nadaje się do samodzielnego jedzenia lub dodawania do zup lub smażenia. Do gotowania pokrój łodygi w określonym koszu na gotującą się wodę. Gotuj przez pięć minut lub do momentu, gdy liście staną się zielone. Powinny być miękkie, ale nadal stanowcze.

   
   

   Kędzierzawa kapusta dodaje bogatej konsystencji kiełkom i zupom. Dodaj garść po zagotowaniu innych warzyw, podgrzej przez pięć minut i dobrze wymieszaj. Przed podsmażeniem dobrze jest też ugotować go lekko na parze, ponieważ jego liście są trochę bardziej odporne niż liście innych warzyw i będą musiały się więdnąć. Aby saute, podgrzać patelnię z oliwą z oliwek i czosnkiem pokruszonym na średnim ogniu. Dodaj kapustę i gotuj przez siedem minut.

   Jak wynika z badania ponad 1200 mężczyzn przeprowadzonego przez Fred Hutchinson Cancer Research Center w Seattle, spożywanie warzyw trzy lub więcej razy w tygodniu wiązało się z 35-procentowym spadkiem ryzyka raka prostaty.

   

   Naucz się jeść kędzierzawą kapustę (Pierce Media)

3. Upiec kapustę w piekarniku. Podgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Umyj kapustę i usuń liście z łodyg. Skrop oliwą z oliwek i umieść na patelni. Piecz każdą stronę przez siedem minut, wyjmij z piekarnika i dopraw solą i pieprzem. Spróbuj nałożyć makaron z odrobiną rozmarynu i oliwy z oliwek.

   
   

   

   Naucz się jeść kędzierzawą kapustę (Pierce Media)

4. Na zupę gotuj kapustę w bulionie z kurczaka lub warzywach przez 30 minut. Pozostawi cię miękkim. Dodaj warzywa i mięso do wyboru i gotuj przez kolejną godzinę. Popularny przepis na zupę kapuścianą przygotowuje się z ziemniaków i portugalskiej kiełbasy.

   

   Naucz się jeść kędzierzawą kapustę (Pierce Media)

Jak

• Aby łatwo usunąć łodygi, złóż je na pół wzdłuż, chwyć liście u podstawy łodygi i wyciągnij je. Lub użyj noża do cięcia liści.

Uwaga

• Im dłużej kapusta przechodzi w lodówce, tym gorzej będzie. Aby cieszyć się najlepszym smakiem, używaj go przez dwa dni po zakupie.

Czego potrzebujesz

• Garść kędzierzawej kapusty