Zawartość
Będąc jedną z największych kategorii suszonego mięsa, półsuszone i suszone kiełbasy (jak salami włoskie) zapewniają wielu ludziom pożywny i smaczny sposób na jedzenie mięsa. Powszechnie wytwarzane z wieprzowiny lub wołowiny, są półsuszoną wersją wędlin. Mięso gotuje się powoli w dymie, co powoduje jego częściowe wysuszenie. Następnie jest łączony z różnymi przyprawami i umieszczany w opakowaniu. Chociaż większość z nich jest zakonserwowana (nie wymaga chłodzenia), zamrożenie może przedłużyć datę ważności tej żywności.
Krok 1
Zwróć uwagę na datę ważności na opakowaniu.
Krok 2
Owinąć szczelnie otwarte opakowanie salami w folię PVC. Ten proces nie jest konieczny w przypadku zamkniętych opakowań salami.
Krok 3
Oznacz datę ważności na przodzie torebki do zamrażarki trwałym markerem.
Krok 4
Umieść salami w woreczku i zamknij, wyciskając całe powietrze. W zamrażarce może trwać od jednego do dwóch miesięcy. Przed spożyciem rozmrażać przez 24 godziny w lodówce.