Zawartość
- Metody, które przybierają na wadze
- Wrastające i tuczące dodatki
- Wskazówki dotyczące przygotowywania i podawania
- Cholesterol i sód
85-gramowa porcja krewetek zawiera tylko 100 kalorii i 1,4 g tłuszczu, co może Cię zaskoczyć, gdy usłyszysz, że krewetki są tuczące. W rzeczywistości wszystko zależy od tego, jak go przygotujesz. Gotowanie owoców morza nie dodaje dodatkowych kalorii ani tłuszczów, ale inne metody gotowania i dodatkowe składniki mogą zwiększyć zawartość tłuszczu i kalorii w tej zdrowej żywności.
Metody, które przybierają na wadze
Porcja ugotowanych krewetek ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, w przeciwieństwie do smażonych krewetek. W rzeczywistości 85 gramowa porcja panierowanych i smażonych krewetek zawiera 206 kalorii, czyli ponad 105 kalorii więcej z tej samej ilości gotowanych krewetek. Ta sama porcja panierowanych i smażonych krewetek zawiera 10,4 g tłuszczu, o 9 g więcej niż gotowane krewetki. Jedzenie smażonych potraw, takich jak krewetki, często może być tuczące, ponieważ dodane składniki i olej do smażenia znacznie zwiększają kaloryczność i zawartość tłuszczu. Kiedy codziennie przesadzasz z kaloriami, tyjesz.
Wrastające i tuczące dodatki
Oprócz kalorii i tłuszczów obecnych w panierowanych i smażonych krewetkach, maczanie ich w niektórych sosach dodatkowo zwiększa ilość kalorii. Na przykład dwie łyżki stołowe porcji sosu tatarskiego dodają 63 dodatkowe kalorie do smażonej krewetki. Spożywanie dużych ilości smażonego sosu krewetkowego zwiększa całkowite spożycie kalorii, co może prowadzić do zwiększenia masy ciała. Potrawy, które jesz z krewetkami, również mogą mieć znaczenie. Na przykład, jeśli przygotujesz smażoną krewetkę z porcją chipsów ziemniaczanych, będziesz miał dodatkowe 491 kalorii i około 24 g tłuszczu.
Wskazówki dotyczące przygotowywania i podawania
Aby krewetki nie były wyjątkowo kalorycznym jedzeniem, spróbuj je gotować zamiast smażyć. W ten sposób możesz przygotować go z innymi pysznymi składnikami, zamiast je odkurzyć. Wyciśnij trochę świeżej cytryny na krewetki, zwiększając ilość witaminy C w naczyniu i dodaj szczyptę czarnego pieprzu, jeśli chcesz. Unikaj sosów, a przestaniesz jeść dużo tłuszczu i kalorii. Krewetki można smażyć ze świeżymi warzywami, takimi jak papryka i groszek w oliwie z oliwek, podając z ryżem jako posiłek bogaty w składniki odżywcze, który jest również niskokaloryczny i niskotłuszczowy.
Cholesterol i sód
Tylko dlatego, że krewetki gotowane na parze nie stają się grubsze jak panierowane i smażone, nie oznacza, że należy przesadzić. Gotowane krewetki są nadal bogate w cholesterol i sód. 85 g ugotowanych krewetek zawiera 805 mg sodu.Większość dorosłych powinna ograniczyć dzienne spożycie sodu do 2300 mg, zgodnie z Harvard School of Public Health, co oznacza, że tylko jedna porcja krewetek stanowi 35% tego limitu. Zbyt dużo sodu może zwiększyć ryzyko problemów z sercem i udaru. Trzy gramy gotowanych krewetek zawierają również 179 mg cholesterolu, co odpowiada 60% z 300 mg, które dorośli muszą ograniczyć każdego dnia. Dieta bogata w cholesterol może zwiększać ryzyko chorób serca, według Harvard School of Public Health.