Jak łyżkować i zamrażać okrę do smażenia

Zawartość

Instrukcje
Jak
Czego potrzebujesz

Smażona okra jest bardzo popularnym pożywieniem latem, ale dzięki odpowiedniemu zbieraniu i stosowaniu odpowiedniej metody przygotowania do zamrażania można ją wykorzystać przez cały rok w różnych przepisach.

Instrukcje

Zamrozić okrę do użytku przez cały rok. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Poszukaj świeżej i nowej okry, która nie przekracza 15 cm, bez siniaków lub ciemnych plam. Za pomocą ostrego noża obetnij strąki około 1,5 cm poniżej okry. Posiadanie plantacji w domu oznacza, że musisz ją zbierać codziennie, ponieważ szybko rosną w upale. Noś rękawiczki i długie rękawy, ponieważ roślina ma kolce.
Umyć okrę i odciąć końce. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z nożem, ponieważ roślina może być śliska. Wytnij każdy kawałek na krzyż, około 1,5 cm grubości. Nasiona okry są jadalne, więc nie trzeba ich usuwać. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
Umieść okrę w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Odstaw na około 10 minut w temperaturze 180 ° C, aby je wysuszyć. Pozwól im ostygnąć, a następnie włóż je do woreczków do zamrażania.
Usuń okrę z zamrażarki w dowolnym momencie. Po prostu usmaż okrękę nadal zamrożoną z odrobiną mąki, soli i pieprzu. Będzie dobrze się smażył i nie będzie tłusty.

Jak

Bardzo znana marka okra w Stanach Zjednoczonych, Clemson Spineless, wprowadziła na rynek szeroką gamę mrożonej okry.
Im świeższa okra, tym lepiej będzie w przyszłości kroić i wykorzystywać przepisy kulinarne.